【相葉マナブ】アスパラガスのチンジャオロース風レシピ 旬の産地ごはん｜5月21日

2023年5月21日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんではんでは千葉県旭市で栽培されているアスパラガスを使って、農家さんだからこそ知る絶品アスパラガスレシピ【アスパラのチンジャオロース風】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【アスパラのチンジャオロース風】旬の産地ごはんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【アスパラのチンジャオロース風】旬の産地ごはんレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, アスパラガス

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知るアスパラレシピ

　材料

• アスパラガス…6本

• 牛肉…150g

• ごま油…大さじ1

• 《a》

• しょう油…小さじ1

• 酒…小さじ1

• 片栗粉…小さじ2

• 《b》

• しょう油…大さじ1/2

• オイスターソース…大さじ1

• 酒…大さじ1

• 砂糖…小さじ1

• コショウ…少々

　作り方

• アスパラの根元を切り落とし、根元1/3程度の皮をピーラーでむき、長めの斜め切りにします。
• 牛肉は細切りにします。
• ボウルに牛肉・《a》の材料を加えて、揉み込みます。
• 中華鍋にゴマ油をひいて熱し、牛肉を入れてほぐすように炒めます。
• 牛肉の色が変わってきたらアスパラを加えてさらに炒めます。
• 《b》の材料を加えて、全体を大きく炒めて完成です。

　ポイント

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんだからこそ知るアスパラレシピ【アスパラガスのチンジャオロース風】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪