レシピあさイチ

【あさイチ】豆腐タルタルソース 和田明日香さんレシピ。みんなゴハンだよ|8月1日

レシピ

2022年8月1日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の和田明日香さんが豆腐タルタルソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ベースがお豆腐なので、量を気にせずたっぷりと使えます。

>>あさイチ記事一覧はこちら

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【豆腐タルタルソース】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和田明日香さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

和田明日香さんが教える簡単ごはんレシピ

材料(作りやすい分量)

  • 絹ごし豆腐・・・200g

  • 塩・・・少々

  • マヨネーズ・・・大さじ3

  • 玉ねぎ・・・80g

  • 甘酢らっきょう・・・80g

  • 細ねぎ・・・2本分

作り方

  • 絹ごし豆腐は厚さ1cmに切って塩をふります。
  • 豆腐は紙タオルに包んでラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱します。(※1)
  • ②の豆腐に氷水の入ったボウルにのせて、15分ほど水切りをします。(※2)
  • 玉ねぎは粗みじん切りにして塩でもみ、水にさらした後 水気を切ります。
  • 甘酢らっきょうも粗みじん切りにします。
  • 細ねぎは小口切りにします。
  • 豆腐を潰し、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
  • 玉ねぎ・甘酢らっきょう・細ねぎを加えて、つど混ぜ合わせます。
  • ふわふわになるまで混ぜ合わせたら豆腐タルタルソースの完成です。
  • 同日に紹介されたさかな南蛮レシピはこちら>>さかな南蛮 豆腐タルタルソース レシピ

ポイント

  • ※1・・・紙タオルは電子レンジ対応のものを使用してください。
  • ※2・・・さらに重しを加えて水切りをすることで、タルタルソースがベチャベチャになるのを防ぎます。
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▼同日に紹介された和田明日香さんのさかな南蛮レシピはこちら

▼前回 紹介された鮎ご飯レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の和田明日香さんが教えるレシピ【豆腐タルタルソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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