【相葉マナブ】大根チヂミレシピ。ジョーさんの練馬大根レシピ編｜1月28日

　作り方

• 練馬大根の皮をむき、5cmほどの長さの千切りにして塩を振り１０分ほどおきます。
• ①の大根の水気をしっかりと絞ります。
• ボウルに卵・水・片栗粉・小麦粉・粉チーズ・鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、
  ②の練馬大根を加えてさらに混ぜます。
• フライパンにサラダ油をひいて熱し、③の生地を入れたら平たく広げてて弱めの中火でフタをして3〜4分焼きます。
• 焼き色がついたら裏返して、もう片面もフタをして3〜4分焼きます。
• 再び裏返して火を強め、1分ずつこんがりするまで焼きます。
  
• 器に盛り付けます。
• 《ジョーさん。特製チヂミだれ》の材料を混ぜ合わせて添えたら完成です。