【相葉マナブ】こんにゃくユッケレシピ 旬の産地ごはん｜3月6日

2022年3月6日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品こんにゃくレシピとして【こんにゃくユッケ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【こんにゃくユッケ】レシピ 旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

【こんにゃくユッケ】レシピ 旬の産地ごはん

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: こんにゃく料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知るこんにゃくレシピ。

材料

• こんにゃく・・・1/2枚(約200g）

• 千切りキュウリ・・・1/2本(約60g)

• 卵黄・・・１個

• 白ごま・・・適量

• 《タレ》

• しょう油・・・大さじ２

• 砂糖・・・小さじ２

• ごま油・・・小さじ２

• おろしニンニク・・・小さじ１

• コチュジャン・・・小さじ１

• 酢・・・小さじ１

作り方

• こんにゃくのアク抜きが必要な場合は、塩もみして1分おき、流水で洗った後、2分茹でます。
• こんにゃくを5mmの細切りにしたら氷水につけます。
• ボウルに《タレ》の材料を混ぜ合わせます。
• ②のこんにゃくの水気を切って、③に入れて和えます。
• 器に千切りにしたキュウリを盛り付け、④のこんにゃくユッケを盛ります。
• 卵黄をのせて、白ごまをふったら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品こんにゃくレシピ【こんにゃくユッケ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪