2023年1月8日の日本テレビ系列「行列のできる法律相談所」地元麺決定戦では、地元麺グランプリとして行列メンバーやゲストの皆さんの愛すべき地元の麺類を教えてくれたので詳しく紹介します。
地元麺グランプリまとめ
麺屋鈴春【塩つけ麺】
や団の中嶋亨さんが激推しをしているという麺が東京文京区にある麺屋鈴春さんの【塩つけ麺】！
つけ麺が浸されているのは出汁が利いた昆布水。
この昆布水の旨味がつけ汁の旨味と相まって、相乗効果で美味しくなります。
つけ汁に入れる香味油は「かき油」「あさり油」「えび油」の３種類から選ぶことができます。
麺屋鈴春@本郷三丁目
塩つけ麺(300g) かき油 特製 藻塩＆すだち移動中に念願の鈴春さんへ寄れた😊
昆布水に浸かった麺は
それだけでも美味～😍
藻塩すだちで味変も🐴🐴🐴
つけ汁が秀逸👍👍👍
これは美味しい😋
スープ割は出汁が効いていて、
最後まで🐴🐴でした💯#麺屋鈴春 #つけ麺 pic.twitter.com/zQIs7NYuY6— tubakuro@ラーメンは週一⁉ (@tubakuro_0777) January 6, 2023
>>
坂内食堂【肉そば】
さらに中嶋さんがオススメするのが福島県喜多方市にある坂内食堂さんの【肉そば】！
チャーシューはバラ肉で作られていますが、煮込んで脂を落としているのでカロリーは控えめです。
あっさりとしたスープに肉がぎっしりとのった重厚感のあるラーメンです。
朝７時のオープンとともに多くの地元の人が訪れる名店です。
坂内食堂 @喜多方 肉そば
土日は喜一さんお休み中なので
久々坂内食堂さんへ
満開一面のチャーシュー🐷🐷
その旨みと合わさったスープ
やわピロな麺うん喜多方美味いねぇ🙌🙌
ご馳走さまでした〜 pic.twitter.com/ZdKWE2B8jZ— syatogura (@syatogura11) September 5, 2020
>>
Japanese Ramen Noodle Lab Q【醤油わんたん麺】
元プロ野球選手の杉谷拳士さんがオススメする地元麺は北海道の大通公園から徒歩１０分のところにあるJapanese Ramen Noodle Lab Qさんの醤油わんたん麺！
Japanese Ramen Noodle Lab Qさんは午前11時〜午後3時までの４時間しか営業していない連日満員の札幌の超人気店です。
醤油わんたん麺は比内地鶏や丹波黒どり・新得地鶏など５種類の地鶏に純粋金華豚など２種類の豚を入れてじっくりと７時間煮込んだスープに、１１種類も配合された醤油をあわせることで香りや旨味が凝縮されて麺にしっかりと絡みます。
わんたんは十勝産のマッシュルームと純粋金華豚が入っていて、肉汁がジュワッと溢れます。
明日から札幌Qが営業開始！
楽しみでしょうがない🤤@Qpiroshiki pic.twitter.com/klnzkN7dzw
— 趣味座衛門 (@shumizaemon) January 6, 2023
>>
ほうとう不動【不動ほうとう】
俳優の板垣李光人さんの地元・山梨県にある ほうとう不動さんはメニューが【不動ほうとう】の１種類のみ！
板垣さんは１０年このほうとうを食べ続けているのだそう。
ほうとう不動さんの不動ほうとうは特製味噌の旨味が凝縮されたスープも麺にピッタリ！
ちなみに東恋路店さんの外観は富士山にかかる雲をイメージした設計で、この景色がインスタ映えスポットとして話題となっています。
山梨県に来たので、お昼は ほうとう不動さんで ほうとう です。
あつあつで美味しかったです。#ほうとう #ほうとう不動 #山梨県 pic.twitter.com/Gxan0BxxsW— 佐藤一郎🦇🤍🐰🔥🥕 (@ICHIRO_SATO40) January 4, 2023
>>
KENZO Cafe【焼きラーメン】
バカリズムさんがオススメする地元麺は博多駅から車で１０分の博多区上川端町にあるKENZO Cafeさんの【焼きラーメン】！
豚肉と野菜を炒め、特製のソースを加えたあと 茹でた細麺を加えて炒めます。
そこへ豚骨スープを加えて さらに炒めます。
熱々の鉄板にはバターを加え、炒めた麺を投入して生卵・ラーメンスナックをトッピングして完成！
バカリズムさんは食べ歩きロケで１軒目にも関わらずつい食べすぎてしまい、それ以降何も食べられなくなったほど美味しかったのだそうです。
福岡に来たらKENZO cafeの焼きラーメン🍜
県外の方が福岡に来たら食べないと！って言ってもらえる事に感謝しています😊#福岡 #博多 #中洲 #KENZOcafe #ケンゾーカフェ #焼きラーメン #もつラーメン #博多ラーメン #焼き鳥 #福岡グルメ #博多グルメ #櫛田神社 #晩酌セット #屋台メニュー pic.twitter.com/a9mOzxhFyN— KENZO cafe 公式 (@KenzoCafe) August 26, 2019
>>
ラーメン花【豚骨塩ラーメン】
八王子出身のフワちゃんがオススメする麺はラーメン花さんの【豚骨塩ラーメン】！
ラーメン花さんの営業時間は夜１０時〜朝の７時と夜中心。
お店では朝７時の営業を終えると、すぐにスープの仕込みを開始されているのだそう。
豚骨だけでとるスープは丁寧にアクとりをすることで濃厚なのに一切くさみのないスープに仕上がります。
▼や団・中嶋さんも来店されています。
>>
洛二神【超煮干しそば】
後藤輝基さんがオススメする地元麺が大阪駅から徒歩15分のところにある昭和レトロなお店が並ぶ天五中崎通商店街内にある洛二神さんの【超煮干しそば】！
人気なのは煮干しと昆布だけで出汁をとったラーメンが人気で、日本全国から厳選した４種類の大量の煮干しを１時間半 煮込むことで濃厚な魚介スープが完成します。
▼や団・中嶋さんも来店されています。
>>
喫茶モリ【モリ特製スパゲッティ】
磯野貴理子さんのオススメする地元麺は伊勢神宮 外宮から徒歩10分のところにある創業52年の喫茶モリさんの【モリ特製スパゲッティ】！
昔なつかしいケチャップベースのスパゲッティを熱々の鉄板にのせて赤ウインナーなどの具材をトッピングして卵を流し込んだ創業50年以上 変わらない味わいで、お客さんの9割が このモリスパをオーダーするのだそうです。
伊勢のソウルフード「モリスパ」を食す pic.twitter.com/WpvTiBNdGb
— どて仙人⚡️SR⚡️八ちゃん (@8chanrider) August 8, 2021
>>
▼行列のできる相談所はこちらもオススメ！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
地元麺グランプリにてラインナップされた絶品の麺を紹介しました。
初代地元麺グランプリに輝いたのはバカリズムさんの地元麺・博多 焼きラーメンでした。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週日曜日（よる9:00〜9:54）
MC：後藤輝基
ゲスト：安藤サクラ、バカリズム、板垣李光人、杉谷拳士、中嶋亨（や団）、後藤輝基、磯野貴理子、滝沢カレン、フワちゃん、菊地幸夫
アシスタント：市來玲奈アナウンサー
コメント