2022年9月13日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のうま撮では最新の掛け合わせ芋スイーツについて教えてくれたので、新感覚のさつまいもスイーツとお店について詳しく紹介します。
最新の掛け合わせお芋スイーツ
をかしなお芋”芋をかし”下北沢【ぷっくり芋ブリュレ】
先月オープンした をかしなお芋”芋をかし”下北沢さんでは、お芋とブリュレと掛け合わせたお芋スイーツ【ぷっくり芋ブリュレ】が食べられます。
福井県産の安納芋にお芋キャラメルクリームがのっていて、表面をブリュレされているのでパリパリ食感と甘いお芋との相性がバツグンです。
ブリュレした表面にヒマラヤ岩塩をふりかけることで岩塩がアクセントとなって芋の甘みを引き立ててくれます。
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芋こ
浅草にある芋こさんは７月にオープンしたばかりのサツマイモスイーツ専門店です。
芋こさんの看板メニューはお芋のモンブラン！
鹿児島県産の綾紫芋を使用したモンブランには、チョコカスタードソースとグラニュー糖をかけてブリュレした１品で、中には焼いたメレンゲが入っています。
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ベイカーズ ゴナ ベイク
ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット店さんでは、発酵バターと芋ようかんがスコーンでサンドされた「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンドが11月15日までの期間限定で販売されています。
老舗和菓子店「舟和」さんの芋ようかんと酸味とコクのある発酵バターを掛け合わせたお芋スイーツです。
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ホセ・ルイス【さつまいものクレマカタラーナ】
渋谷スクランブルスクエアにあるスペイン料理レストラン「ホセ・ルイス」さんでは、ゴルゴンゾーラ入りのアイスとお芋を掛け合わせた、さつまいものクレマカタラーナがいただけます。
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RINGO【焼きたてカスタードアップルパイ お芋】
東京ミッドタウン日比谷にあるRINGOさんでは、お芋とカスタードアップルパイを掛け合わせた 焼きたてカスタードアップルパイ お芋が人気！
販売開始から５日で１万6000個以上を販売する人気となっています。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
最新の芋スイーツについてを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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