【ZIP】究極の野菜炒めレシピ 野菜炒めを美味しく作る方法｜6月30日

2022年6月30日の日本テレビ系列「ZIP」ZIP特集では家で野菜炒めを美味しく作る方法としてプロがお悩みを解決する調理方法【究極の野菜炒め】レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【究極の野菜炒め】レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【究極の野菜炒め】レシピ

Course: レシピ, ZIPCuisine: 野菜炒め

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

野菜炒めを美味しく作る方法！

材料

• キャベツ

• もやし

• 玉ねぎ

• ニンジン

• ピーマン

• 豚肉

• 塩コショウ

• サラダ油

作り方

• 野菜は食べやすい大きさに切ります。
• 豚肉は塩コショウで下味をつけます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を広げながら並べます。（※１）
• ③の豚肉は片面が焼けたら端に寄せ、玉ねぎを加えて玉ねぎを焼くようにして１分ほど焼きます。
• 玉ねぎも端に寄せて、ニンジンを加えて1分半ほど炒めます。
• キャベツ・ピーマンを加えて４５秒ほど炒めます。
• もやしを加えて３０秒ほど炒めます。(※２)
• 塩コショウで味をととのえたら完成です。（※3）

ポイント

• ※１・・・お肉はかたまったまま入れると火が通りにくく時間がかかってしまいます。
  １枚ずつ広げて短時間で焼きましょう。
• ※２・・・野菜の順番は「タニキャピモ」！
• フライパンは煽ってしまうと熱が逃げてしまい火が通るのに時間がかかってしまうのでトングで全体を混ぜましょう。
• ※３・・・塩コショウを途中でしてしまうと水分がでてしまうので、味つけは最後に行います。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

プロが伝授する お家で美味しい野菜炒めを作る方法【究極の野菜炒め】レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪