【ポップアップ】明太子パスタのレシピ リュウジさんの 爆速レシピ｜5月19日

2022年5月19日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが爆速レシピとして【明太子を使わない明太子パスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
明太子は卵で代用！

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タップして飛べる《目次》

1. 【明太子を使わない明太子パスタ】リュウジさんの爆速レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. リュウジさん
   1. リュウジさんの著書
3. まとめ♪

【明太子を使わない明太子パスタ】リュウジさんの爆速レシピ

Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

大人気料理研究家のリュウジさんが教える爆速レシピ

材料

• パスタ・・・100g

• 卵・・・1個

• 豆板醤・・・小さじ１

• かつお節・・・大さじ１

• 白だし・・・大さじ１

• 砂糖・・・ひとつまみ

• バター・・・10g

• サラダ油・・・小さじ２

• 万能ねぎ・きざみのり・・・各適量

作り方

• パスタは塩分濃度1%のお湯で茹でます。
• ボウルに卵・豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
• フライパンにサラダ油をひき①の卵液を加えて加熱し、ヘラで卵を細かくつぶすように かき混ぜます。
  （ヘラがない場合は菜箸でもOK！）
• 卵が細かくなってきたら弱火にします。
• ③に白だし・砂糖・かつお節を加えて混ぜ合わせます。（※１）
• バターを加えて混ぜ合わせます。
• 茹でたパスタを⑤に加えて絡めます。
• パスタの茹で汁（大さじ１）を加えて炒め合わせます。
• 器に盛り付け、きざみのり・ネギを散らしたら完成です。

ポイント

• ※１・・・白だしと鰹節を加えることで一気に明太子っぽく！

リュウジさん

この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。

リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！

「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！

これまでのレシピ本は110万部を突破！

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの著書

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100

 

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リュウジ ライツ社 2021年12月03日頃

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リュウジ式 悪魔のレシピ

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のリュウジさんが教える爆速レシピ【明太子を使わない明太子パスタ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪