2022年2月12日のTBS系列「サタデープラス」では菊地亜美さんと料理研究家の稲垣飛鳥さんがチャーハンに合う意外な食材をランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。ネギに卵、スタンダードなチャーハンはもちろん美味しいですが、意外な食材を使えば いつもとは違った新感覚な味わいが楽しめます。今回はミートソースや紅生姜、などドレッシング冷蔵庫に余りがちなものを使って稲垣さんがチャーハンレシピを考案してくれました！
チャーハン意外な食材ランキングTOP5
第５位 ミートソース×モッツァレラ 【懐かしの給食風チャーハン】レシピ
余りがちなミートソースで懐かしの味わいを手軽に！
材料
- ミートソース・・・大さじ２
- バター・・・大さじ1.5
- 顆粒コンソメ・・・小さじ１
- モッツァレラチーズ・・・1/4
- ご飯・・・150g
作り方
- 熱したフライパンにバターを加え、ご飯を炒めてコンソメで味付けをします。
- ミートソースを加えてパラパラになるまで炒めます。
- カットしたモッツァレラチーズをのせてフタをし、余熱で溶かしたら完成です。
第４位 ひとくちソースカツ×えびおかき 【もんじゃふうチャーハン】レシピ
材料
- ご飯・・・150g
- ひとくちソースカツ・・・５枚
- えびおかき・・・１袋
- 油・・・大さじ１
- ウスターソース・・・大さじ１
作り方
- 熱したフライパンに油をひき、ご飯を加えて炒めます。
- ウスターソースを加えてパラパラになるまで炒めます。
- ちぎったソースカツ・砕いたおかきを入れて混ぜたら完成です。
第３位 焼き鮭×玉ねぎドレッシング 【簡単・和風チャーハン】レシピ
おにぎりにするのもオススメ！
材料
- ご飯・・・150g
- 焼き鮭・・・１尾
- 玉ねぎドレッシング・・・大さじ1.5
- 大葉・・・４枚
- 白ごま・・・適量
作り方
- 大葉は千切りにします。
- 鮭をほぐしながら焼きます。
- ご飯を加えて炒め合わせます。
- 玉ねぎドレッシングを加えて炒めます。
- 大葉を加えて炒め合わせます。
- 器に盛り付け、白ごまをふったら完成です。
第２位 フレンドスパイス×パンチェッタ 【カルボナーラ風チャーハン】レシピ
フレンドスパイスとは、しょう油・フライドガーリック・ガーリック・数種類のペッパー類などが入った和風スパイスのことです。
材料
- ご飯・・・150g
- パンチェッタ・・・30g
- 卵黄・・・１個
- パルメザンチーズ・・・適量
- 黒こしょう・・・適量
- ブレンドスパイス・・・３振り
- オリーブオイル・・・大さじ1/2
作り方
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、パンチェッタを炒めます。
- パンチェッタに火が通ったらご飯を加えて炒めます。
- フレンドスパイスをまぶして全体を混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、卵黄をのせてパルメザンチーズ・黒こしょうをふったら完成です。
第１位 豚バラ塩だれ焼き×紅しょうが 【和定食風チャーハン】レシピ
材料
- 炭火で焼き上げた 豚バラ塩だれ焼き・・・1パック
- 紅しょうが・・・大さじ1.5
- ご飯・・・150g
- ネギ・・・適量
- サラダ油・・・大さじ1/2
作り方
- 豚バラ塩だれ焼きは1cm角に切ります。
- 紅しょうがはみじん切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、①の豚バラとご飯を炒めます。
- 紅しょうがを加えて、パラパラになるまで炒めます。
- 器に盛り付け、小口切りにしたネギを散らしたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんのお二人が調査したチャーハンの意外な食材掛け合わせランキングを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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稲垣 飛鳥 講談社 2015年10月22日頃
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