【ヒルナンデス】コク旨八宝菜レシピ。元寮母渡邊元美さんの栄養満点レシピ｜1月28日

　作り方

• ショウガ・ニンニクはみじん切りにします。
• 白菜は繊維を残すように縦にカットします。
• ニンジン・タマネギ・かまぼこを食べやすい大きさにカットします。
• シイタケは石づきを除き薄切り、小松菜は葉の食べやすい大きさに切ります。(※１)
• えのきも石づきをカットして食べやすい長さに切ります。
• 熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク・ショウガを加えて炒めます。
• 塩コショウで下味をつけた豚こま肉を加えて色が変わるまで炒めたら、かたい具材(ニンジン・タマネギ)から入れていきます。
• シイタケ・えのき・白菜を加えて炒めます。
• もやし・小松菜・かまぼこを加えて炒めます。
• 具材に火が通ったら《a》の材料を加えて炒めます。
• 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。