【相葉マナブ】和風フィナンシェ大納言レシピ パティスリーMASAKI！お家で作れる簡単スイーツ｜12月19日

2021年12月19日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のパティスリーMASAKIでは、お家でも作れる簡単スイーツレシピとして日本橋にあるPatisserie easeさんが【和風フィナンシェ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【和風フィナンシェ】Patisserie easeさんレシピ。パティスリーMASAKI
   1. 　材料(１２個分)
   2. 　作り方
2. Patisserie ease
3. まとめ♪

【和風フィナンシェ】Patisserie easeさんレシピ。パティスリーMASAKI

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: スイーツ

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

お家で作れるスイーツレシピ！

　材料(１２個分)

• 薄力粉・・・5g

• アーモンドプードル・・・113g

• コーンスターチ・・・15g

• 卵白・・・110g

• グラニュー糖・・・45g

• きび砂糖・・・45g

• 塩・・・1g

• ハチミツ・・・15g

• 白あん・・・45g

• 無塩バター・・・75g

• 大納言あずき・・・適量

• 無塩バター(塗る用)・・・適量

　作り方

• ふるった薄力粉にアーモンドプードル・コーンスターチを混ぜ合わせます。
• 別のボウルに卵白・グラニュー糖・きび砂糖・塩を入れて混ぜ、ハチミツ・白あんを加えて さらに混ぜ合わせます。
• ②に①の粉を混ぜ合わせます。
• バターを鍋に入れて中火で皮つきヘーゼルナッツ色になるまで焦がします。
• ③の生地に④のバターを熱いまま3回に分けて入れて、混ぜ合わせます。
• 型にバターを塗ります。
• 型に大納言あずきを５〜６粒ずつ入れ、生地を８割ほどまで流し入れます。
• 大納言あずきを３粒ずつのせます。
• 170℃のオーブンで２５分焼いたら完成です。

Patisserie ease

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Patisserie easeさんの【フィナンシェ大納言】は日本橋兜町にあることから、小判型をイメージしたというフィナンシェです。

白あんを加えた懐かしい しっとりとしたフィナンシェです。

フィナンシェ大納言はお取り寄せも可能です。

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2021.10.29

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

Patisserie easeさんが教える お家で作れるスイーツレシピ【フィナンシェ大納言】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪