【相葉マナブ】無水ねぎ鍋レシピ 旬の産地ごはん｜12月5日

　作り方

• ネギの青い部分は斜め細切りにします。
• 牛肉に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
• ネギの白い部分を②の牛肉で見えなくなるくらいに巻きます。
• ③を６等分にします。
• 鍋に④を立てて真ん中におきます。
• ⑤の周りにネギの青い部分を入れます。
• ごま油・酒をふりかけてフタをして１２分ほど加熱します。(このとき鍋のフタに栓をして蒸気が逃げないようにします。)
• 最後に白ごまをふったら完成です。卵黄としょう油を混ぜ合わせたタレを つけて召し上がってください。