2021年11月7日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチプレミアム・激戦区グルメでは、ご当地うどんの激戦区・文京区本郷の中でも人気のご当地うどんが食べられるお店を教えてくれたので詳しく紹介します。
文京区本郷で人気のご当地うどんの名店まとめ
多くの文豪が住んだ街としても知られる文京区本郷は今、うどん激戦区となっています。
うどんが食べられるお店が多く建ち並び、そのうち食べログ高評価に３店舗が選出されるほどにもなっています。
水道橋麺通団
JR水道橋駅から徒歩３分のところにある水道橋麺通団さんは香川県出身の店主が2000年代の讃岐うどんブームの中オープンされたお店で、讃岐の本場の味が楽しめます。
香川県産の小麦粉を毎朝丁寧に足踏みして一晩寝かせることで弾力と歯ごたえバツグンのコシにある麺になるそうです。
一番人気は【肉うどん】！
コシのある麺と香川の甘い醤油をつかったイリコ出汁スープの相性はバツグンです。
水道橋麺通団@文京区本郷
肉うどん中盛+ちくわ/半熟卵天本郷に用事があったので、以前から気になっていた此方でランチ。
コシがやや柔らかめだっが、角の効いた讃岐うどんに優しいイリコ出汁の組み合わせはやはり美味しい
次回はコシの効いた冷やしにしよう#水道橋麺通団 #讃岐うどん大使 pic.twitter.com/3z9Ok4Qirh
— – (@yousukex) April 14, 2021
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酒と味噌煮込み 味噌煮込罠
本郷三丁目駅から徒歩３分のところにある酒と味噌煮込み 味噌煮込罠さんは、食べログ高評価の百名店に４年連続で選ばれている うどんの名店です。
愛知県岡崎市の八丁みそや県内のみそなど４種類をブレンドした お店自慢の味噌を使った【味噌煮込みうどん】は、国産地鶏が入った地元愛知のスタンダードな１品です。
麺は真水で打ち寝かさずに製麺することで、すいとんのような歯ごたえが出ています。
本郷三丁目 酒と味噌煮込み味噌煮込罠
味噌煮込みうどん大盛り
八丁味噌を使った出汁の利いたつゆに、噛みごたえのあるうどん。これぞ味噌煮込み pic.twitter.com/4IQeYVYPCT— うどん煮 (@udon1414) March 5, 2019
二代目 甚八うどん店
二代目甚八うどん店さんは、都内では珍しい伊勢うどんの専門店です。
伊勢うどんは、お伊勢参りで訪れる旅人の疲れた胃に負担をかけないために太くてやわらかい麺にしたのだそう。
イチオシのメニューは卵がのった伊勢うどんと、ボリューム満点のあおさのかき揚げ！
汁のない伊勢うどんは特製のたまりじょうゆと よく絡めていただきます。
15分ほど茹でられた麺はフワフワ！
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ご当地うどんで人気の文京区本郷の人気店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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