2021年6月28日の日本テレビ系列「ZIP」の解決！King&Princeではキンプリの平野紫耀さんが旬のニンニクの使い方として万能な【ガーリックオイル】の作り方を教わっていたので詳しく紹介します。１ヶ月保存できるガーリックオイルの活用方法も必見です。

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【ガーリックオイル】ニンニクレシピ
1. 　材料(作りやすい分量)
2. 　作り方
ガーリックオイル活用方法
まとめ♪

【ガーリックオイル】ニンニクレシピ

Course: レシピ, ZIPCuisine: ガーリック, オイル

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

どんな料理にもピッタリ！特製にんにくオイルレシピ

　材料(作りやすい分量)

にんにく・・・10玉
オリーブオイル・・・大さじ２
昆布(4cm×8cm)・・・３枚
唐辛子・・・２本
《a》
オリーブオイル・・・400ml
塩・・・小さじ２
黒こしょう・・・少々
しょう油・・・大さじ１

　作り方

ニンニクを密閉容器に入れて５００Wの電子レンジで１分加熱します。
①を大きく２０秒ほど振り、皮をはがします。
ニンニクのおしり部分を1mmカットします。
熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ２)をひき、③を入れてニンニクの表面が透明になるまで炒めます。
④に昆布・唐辛子を加えてニンニクに焼き目がつくまで炒めます。
⑤に《a》の材料のオリーブオイルを加えて煮立てます。
煮立ったら弱火にして塩・黒こしょうを加えてニンニクがやわらかくなるまで煮ます。
冷ましたら完成です。
保存するときは煮沸消毒済みの瓶に入れ、１ヶ月を目安に消費してください。

ガーリックオイル活用方法

このガーリックオイルは、漬けてあるニンニクと一緒に茹でたパスタに絡めればペペロンチーノに。

また、そうめんのつゆや野菜炒めにかけてもワンランクアップした味わいが楽しめます。

さらに、いつもの卵かけご飯にかけるとそのままオイルの味を楽しむことができます。

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24時間テレビを前にスタミナチャージしたい #平野紫耀が、旬のニンニクの使い方を解決！

匂いの消し方、イライラしちゃう薄皮の剥き方、
しょーちゃん絶賛！絶品ニンニク料理も！
皆さん大好き㊙️おばあちゃん話も！！

⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP!🎀 pic.twitter.com/lw7qt3Q6FZ
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) June 27, 2021

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

平野紫耀さんが挑戦した万能にんにくレシピ【ガーリックオイル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪