2021年5月22日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の10分ティーチャーでは、ライフスタイルプロデューサーのAtsuhi(アツシ)さんが５月からの紫外線ダメージのお悩みも解決してくれる「ベジタンサラダ」として【焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。過去２回登場して紹介されたAtsushiさんの魔法のスープは大好評！魔法のスープ同様に美の栄養たっぷり！食べながらキレイになれちゃう野菜ソムリエプロのアツシさんならではの計算され尽くしたレシピは必見です。
【焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ】Atsuhiさんレシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: サラダ1〜2
servings5
minutes10
minutes300
kcalAtsushiさんの魔法の腸活サラダ。
材料
そば・・・１束
焼きサバ・・・１切れ
大葉・・・10枚
ミニトマト・・・６個
赤パプリカ・・・1/2個
ミョウガ・・・２本
ショウガ・・・10g
- 《万能Atsushiダレ》
味噌・・・小さじ２
ポン酢・・・小さじ２
レモン汁・・・1/2個分
エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１
白すりゴマ・・・大さじ１
作り方
- そばを茹でたら冷水でぬめりをとって水気をきります。
- 大葉・赤パプリカ・ミョウガ・ショウガは千切りに、ミニトマトは1/4にカットします。
- ボウルに①の具材・焼きサバを入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルに《万能Atsushiダレ》の材料を混ぜ合わせます。
- ③に①のそば・④の万能Atsushiダレを加えて和えたら完成です。
ポイント
- そばは老化防止・生活習慣病の防止に効果があるルチンが豊富。
さらに疲労回復効果・夏バテ予防に効果のあるビタミンB1・アミノ酸も豊富。 - 味噌は酵素が豊富で腸内環境を整えて免疫力アップ。
- レモンは疲労回復・免疫力アップの効果があるビタミンＣが豊富
- 白すりごまは抗酸化成分のセサミン、腸内環境を整える食物繊維が豊富
▼同時に紹介されたベジたんサラダレシピ
Atsushiさん
この魔法のべじたんサラダのレシピを教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushi（アツシ）さんです。
野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級の資格までも持たれているAtsushiさんの豊富な知識が取り入れられた魔法のスープは腹もちがよいうえに、低糖質＆高タンパク！ モデルやタレントさんから多くの支持を集め、レシピ本は大反響を得ていて累計40万部を突破しています。
今回は夏本番が近づく季節に合わせてサラダを紹介。
▼これまでのAtsushiさんレシピ https://fuyukohimatsubushi.com/doyo-atsushi/ https://fuyukohimatsubushi.com/gourmet-sukkiri-bichosoup/ https://fuyukohimatsubushi.com/doyo-atsushisoup-2/
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
Atsushiさんが紹介しベジたんサラダ【焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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