2020年10月27日の日本テレビ系列・火曜サプライズでは三吉彩花さんが【イワシのほろほろ梅煮】と【だし巻き卵】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【イワシのほろほろ梅煮】三吉彩花さんレシピ
材料
イワシ
酢
みりん
酒
三温糖
ゴボウ
ショウガ(すりおろし)
梅干し
しょう油
作り方
1.イワシをさばき、内蔵を取り洗います。
2.イワシを酢水で5分ほど煮たら、煮汁を捨ててみりん・酒・三温糖を加えて再び煮ます。
3.ゴボウを縦長に4等分にします。
4.②に③のゴボウ・おろしショウガを加えて ひと煮立ちさせます。
5.梅干しは種を取り除き③に加えて煮たら、しょう油を加えて煮つめて完成です。
だし巻き卵レシピ
材料
卵・・・5個
めんつゆ
ショウガ(すりおろし)
カツオだし
かつお節
大葉(みじん切り)
大根おろし
作り方
1.ボウルに卵・めんつゆ・ショウガ・カツオだし・かつお節・みじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせます。
2.熱したフライパンに油を薄くひき、①の卵液を少しずつ加えて卵焼きを作ります。
3.食べやすい大きさに切って器に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。
さいごに♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
三吉彩花さんの【イワシのほろほろ梅煮】と【だし巻き卵】のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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