【あさイチ】焼きさつまいものそぼろ煮レシピ。みんなごはんだよ｜11月18日

　作り方

• さつまいもは一口大の乱切りにしたら、ごま油をひいた鍋に入れて、ごま油を絡ませます。
  ふたをして中火にかけ、3分ほど焼きます。
  一度全体を返してふたをし、さらに2分ほど蒸し焼きにします。
• さつまいもを端に寄せて、空いたスペースにねぎとしょうがを入れてサッと炒めます。
  香りが立ったら、豚ひき肉と《a》の材料を、ねぎとしょうがの上に加えます。
  味を絡めながら、火を通します。
• 火が通ったら全体を混ぜ合わせ、さつまいもがかぶる程度の水を加えます。
  ふたをして強めの中火で7～8分煮ます。
• 仕上げに強火で煮汁を煮立てたら、ふたをして火を止め1分ほど蒸らします。
  竹串などでさつまいもをさしてスーッと通れば完成です。