2024年5月13日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の山本麗子さんが【新玉ねぎのひき肉あんかけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
新玉ねぎを丸ごと麺つゆとひき肉で煮込むお手軽な副菜にピッタリの一品です。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes材料
新たまねぎ…2個
めんつゆ(ストレート）…2+1/2カップ
酒…大さじ1
鶏ひき肉…80g
水…大さじ1
片栗粉…大さじ1
細ねぎ（小口切り）…お好みで
しょうが（すりおろす）…お好みで
作り方
- 新たまねぎの上下を切り、皮をむいたら上から半分まで6等分に切り目を入れます。
- 鍋に めんつゆを入れ、鶏ひき肉を加えて混ぜほぐします。
- 酒も加えて①の玉ねぎを入れ、中火にかけて沸いたら弱火にし、フタをして20～25分煮ます。
- 水に片栗粉を溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、お好みで細ねぎとしょうがをのせたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
山本麗子さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の山本麗子さんでした。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の山本麗子さんが教える【新たまねぎのひき肉あんかけ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
