2021年10月24日のTBS系列「所さんお届けモノです！」では、ドライフルーツ王子が世界中の美味しいドライフルーツを厳選して教えてくれたので詳しく紹介します。
ドライフルーツ選手権まとめ
ミネラルや食物繊維が豊富なドライフルーツは おやつとしても大人気！
数多くあるドライフルーツの中より、ドライフルーツ王子が世界中から厳選した旨味凝縮な絶品ドライフルーツを紹介します。
カンボジア産 ドライマンゴー
ドライフルーツ王子が推しているのが、カンボジア産 ドライマンゴー(100g/1026円)！
濃厚な甘みと香り豊かな品種のマンゴー・ケオロミートを使用し、香りが飛ばないように低温でじっくりと乾燥させています。
手作業で水分コントロールされて作られたドライマンゴーは外側はパリッと、中はしっとりとしています。
素朴だけれどもマンゴーの良さが全面に出ている１品です。
トルコ産 いちじく
トルコはいちじくの生産量が世界一です。
なかでも、ドライフルーツ王子が厳選したトルコ産ドライいちじく(360g/1220円)は、山の斜面で日差しをたっぷりと浴びた高糖度のいちじくを使用しています。
砂糖や添加物は一切使わず、上品な甘さと濃厚な果実感を楽しめます。
日本産 ドライ三ヶ日みかん
日本産 三ヶ日みかん(120g/1566円)！
タイ産 ドライパッションフルーツ
フルーツ王国・タイ産のドライパッションフルーツ(150g/993円)！
干しブドウ
日本産 干しブドウ(80g/1674円)は、大阪の田中農園さんが手がける１０種類以上が楽しめる１品。
ナガノパープルやマスカットなど、ドライにしても香りや風味がシッカリと残る品種を厳選。
１粒１粒個性あふれる風味や香りが楽しめます。
タイ産 ポメロ
タイ産 ポメロ(170g/972円)は、日本でもおなじみの文旦をドライフルーツにしたもの。
薄皮の中身をドライにした新食感が楽しめます。
爽やかな香りと、ほどよい甘み、そして最後に ほんのりとやっていくる苦味が特徴です。
イスラエル産 デーツ
イスラエル産 デーツ(250g/1339円)は、ナツメヤシと呼ばれるフルーツをドライにしたもの。
黒糖や干し柿のような味わいで、栄養も豊富です。
コロンビア産 インカベリー
コロンビア産 インカベリー(100g/972円)は、食用のほおずきをドライにしたもの。
ビタミン・ミネラルが豊富で、アンチエイジングにもピッタリのスーパーフードです。
ワイルドな酸味が特徴！
密かなブーム！ドライグルメづくり
いま、自宅でドライフルーツづくりが密かなブームとなっています。
お手頃なものだと4000円ほどで購入できるフードドライヤーにお好みのフルーツを入れて数時間放置するだけで、自家製のドライフルーツを作ることができます。
そんなフードドライヤーを使用して、日々ドライグルメを研究しているラボネクトさんが フルーツ以外で作ると美味しいドライグルメを教えてくれました。
サツマイモ
ふかしたサツマイモを並べて約50度で６〜１２時間を目安に放置します。
お高めな干し芋も約1/4ほどの材料費でヘルシーな干し芋が完成します。
所さんは、最後干し芋を焼いて食べるそうです。
鮭
塩鮭を一口大に切ってフードドライヤーに並べ、約60度で8〜１２時間を目安に放置します。
味付け不要の鮭とばが完成します。
枝豆
塩ゆでした枝豆を さやごとフードドライヤーに並べて約60度で6時間以上放置します。
皮をパキッと折って、中身を取り出して召し上がってください。
枝豆の旨味がギュッと濃縮されます。
プリン
プリンを一口大にすくってフードドライヤーに並べ、約60度で10時間放置します。
ねっとりとした食感のプリンは、１切れでプリン１つ食べたほどの満足感です。
ドライフルーツ王子
これらのドライフルーツを教えてくれたのは東京上野のアメ横にある「小島屋」さんの小島さんです。
1500種類以上ものドライフルーツを食べてきたドライフルーツ王子です。
小島屋さんでも、旅行へ旅した気分になるほどの世界中の極上のドライフルーツを80種類以上を取り揃えられています。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ドライフルーツ王子がオススメする絶品ドライフルーツを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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