2021年3月7日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチ プレミアムでは品川庄司の品川祐さんが春の行楽弁当レシピとして【時短ポテサラ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
お弁当【時短ポテトサラダ】品川庄司・品川祐さんレシピ
材料
ジャガイモ・・・大２個
厚切りベーコン
オリーブオイル
バター
塩・コショウ
マヨネーズ・・・少なめ
温泉卵
作り方
１．ジャガイモはよく洗って切れ目を入れて皮をむきやすくし、ペーパータオルに包んで濡らしたら、ラップでくるみます。
２．600Wの電子レンジで①のジャガイモを７分加熱し、裏返して３分加熱します。その後、皮をむいて角切りにします。
電子レンジで加熱すると時短に！
３．角切りにした厚切りベーコンをオリーブオイルで炒めたら、油を拭き取ります。
ジャガイモにはオリーブオイルやベーコンの油を染み込ませるよりバターの風味を染み込ませるため、キレイに油を拭き取ります。
４．③にバター・角切りにしたジャガイモ・塩・コショウ・マヨネーズを加えて味付けをします。
５．④を取り出し粗熱をとったら、温泉卵を加えて和えて完成です。
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品川庄司・品川祐さん
このお弁当レシピは品川庄司の品川祐さんが教えてくれました。
小学生の頃から料理に親しんでいる品川さんはレシピ本も出版されています。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
品川庄司・品川祐さんが教える春の行楽弁当として【時短ポテサラ】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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