【サタプラ】鯖味噌カレーラーメンレシピ。インスタント麺アイデアレシピ｜3月30日

2024年3月30日のTBS系列「サタデープラス」のマネしたいのはどっち！？お悩み解決クッキングでは、定番のレシピしか思いつかない定番の食品を美味しく使い切る方法を２人のプロ料理人が提案してくれました。今回のテーマはインスタントラーメンレシピ！饗くろ㐂の店主・黒木直人さんがインスタントラーメンアレンジレシピ【鯖味噌カレーラーメン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
※今回の食材もトップバリュ商品を使用しています。

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タップして飛べる《目次》

1. 【鯖味噌カレーラーメン】インスタントラーメンレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 黒木直人さん
3. まとめ♪

【鯖味噌カレーラーメン】インスタントラーメンレシピ

Course: レシピ, サタデープラスCuisine: インスタントラーメン, アレンジレシピ

Servings

1

servings

Prep time

3

minutes

Cooking time

5

minutes

プロが提案するインスタントラーメンアレンジレシピ

　材料

• インスタント麺（味噌味）…１袋

• 鯖味噌缶詰…１缶

• 玉ねぎ…20g

• トマト…20g

• かいわれ…適量

• カレーパウダー…5g

• 牛乳…250ml

• 水…250ml

• 粉チーズ…15g

　作り方

• 鍋に牛乳・水を入れて煮立たせます。
• ボウルに鯖味噌缶詰を汁ごと入れてスプーンで細かく潰し、ある程度潰れたら さらにカレーパウダーを入れて さらに細かく潰しながら混ぜます。
• ①の鍋が沸いたら麺を入れます。
  2分経ったところで②の鯖味噌と袋麺付属のラーメンスープを入れてかき混ぜます。
• 3分経ったら器に麺を盛り付けて、スープを注ぎます。
• 角切りにしたトマト・みじん切り玉ねぎ・かいわれをトッピングして粉チーズ・七味をふったら完成です。

　ポイント

• ラーメン界のレジェンドが教えるフライ麺の茹で方
  １．湯に麺を入れたら２分放置。
  ２．軽くほぐす
  ３．３分で完成。
  こうすることで麺を傷つけず美味しく茹で上がります。
• ノンフライ麺を美味しく茹でるコツ
  表示が３分なら３分30秒と、30秒長く茹でることで小麦の香りがアップします。
• ※画像はイメージです。

▼同日に紹介されたインスタント麺アイデアレシピ

サタプラ インスタントラーメンレシピ（インスタント麺アイデアレシピまとめ）2024年3月30日

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2024.03.30

黒木直人さん

このインスタントラーメンアレンジレシピを教えてくれたのは饗くろ㐂・黒木直人さんでした。

黒木さんは東京で一番うまい店を決めるラーメンWalkerで２連覇を果たしたラーメン界のレジェンドです。

上質を追求した旬のラーメン

posted with ヨメレバ

黒木直人 旭屋出版 2018年12月

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紀伊國屋書店

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

饗くろ㐂の黒木直人さんのインスタントラーメンアレンジレシピ【鯖味噌カレーラーメン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪