2024年3月30日のTBS系列「サタデープラス」のマネしたいのはどっち！？お悩み解決クッキングでは、定番のレシピしか思いつかない定番の食品を美味しく使い切る方法を２人のプロ料理人が提案してくれました。今回のテーマはインスタントラーメンレシピ！インスタント麺アイデアレシピの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
※今回の食材もトップバリュ商品を使用しています。
インスタン麺アイデアレシピ
鯖味噌カレーラーメンレシピ
ラーメン界のレジェンドが教える簡単インスタント麺アイデアレシピ！
材料（１人分）
- インスタント麺（味噌味）…１袋
- 鯖味噌缶詰…１缶
- 玉ねぎ…20g
- トマト…20g
- かいわれ…適量
- カレーパウダー…5g
- 牛乳…250ml
- 水…250ml
- 粉チーズ…15g
作り方
- 鍋に牛乳・水を入れて煮立たせます。
- ボウルに鯖味噌缶詰を汁ごと入れてスプーンで細かく潰し、ある程度潰れたら さらにカレーパウダーを入れて さらに細かく潰しながら混ぜます。
- ①の鍋が沸いたら麺を入れます。
- 2分経ったところで②の鯖味噌と袋麺付属のラーメンスープを入れてかき混ぜます。
- 3分経ったら器に麺を盛り付けて、スープを注ぎます。
- 角切りにしたトマト・みじん切り玉ねぎ・かいわれをトッピングして粉チーズ・七味をふったら完成です。
ラーメン界のレジェンドが教えるフライ麺の茹で方
１．湯に麺を入れたら２分放置。
２．軽くほぐす
３．３分で完成。
また、ノンフライ麺を茹でるときは
表示が３分なら３分30秒と、30秒長く茹でることで小麦の香りがアップするのでオススメです。
黒木直人さん
このインスタントラーメンレシピを教えてくれたのは饗くろ㐂・黒木直人さんでした。
黒木さんは東京で一番うまい店を決めるラーメンWalkerで２連覇を果たしたラーメン界のレジェンドです。
トマトチーズラーメンレシピ
和食の達人・村田明彦さんが教えるインスタントラーメンレシピ。
今回のレシピに使用したイオン商品は、純輝鶏(国産)使用肉だんごとオーガニックトマトジュース食塩不使用でした。
材料（１人分）
- インスタント袋麺(ノンフライ麺)塩味…1袋
- 豆乳…200ml
- トマトジュース…200ml
- 肉だんご…3個
- ほうれん草（冷凍）…30g
- 水…100ml
- 顆粒だし…小さじ１
- かつお節…１パック
- 粉チーズ…大さじ１
作り方
- 鍋に袋麺付属の塩ラーメンのたれ・水・豆乳・トマトジュース・顆粒だしを入れます。
- さらに肉だんご・ほうれん草を入れて、中火でかき混ぜながら温めます。
- 別の鍋に湯を沸かしてインスタント麺を加え、３分ゆでます。
- ②の麺が茹で上がったら軽く湯を切り器に盛り付けます。
- 器にスープを注ぎ、仕上げに たっぷりの粉チーズとかつお節をトッピングして完成です。
残ったラーメンスープで簡単だし巻き卵レシピ
材料
- 卵…2個
- トマトチーズラーメンのスープ…60ml
- のり…1枚
- きざみネギ(冷凍)…適量
- サラダ油 適量
作り方
- ボウルに卵を割り、ラーメンスープを入れて混ぜ合わせます。
- ①に細かく切った海苔ときざみネギを入れて混ぜます。
- フライパンに油をひいたら中火にかけ、フライパンが温まったら②の卵液を３回に分けて入れ、巻きます。
（1回目と2回目は卵が半熟状態のうちに素早く巻くのがポイント） - 切り分けて盛り付けたら完成です。
村田明彦さん
このインスタントラーメンレシピを教えてくれたのは日本料理 鈴なりの村田明彦さんでした。
村田さんは2012年〜ミシュランガイド７年連続１つ星を獲得する和食の達人です。
クラムチャウダー風ラーメンレシピ
料理研究家の稲垣飛鳥さんが教えるインスタント麺アイデアレシピ。
包丁いらずワンパン調理でできちゃいます。
今回のレシピに使用したイオン商品はスチームあさりむき身とオーガニック成分無調整豆乳でした。
材料（１人分）
- インスタント袋麺(ノンフライ麺)塩味…1袋
- 冷凍あさり…30g
- ほうれん草ミックス（冷凍）…50g
- 豆乳…300ml
- 水…100ml
- オリーブオイル…適量
- 黒コショウ…適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルをひいて冷凍あさりをサッと炒めます。
- ほうれん草ミックスを加えて火が通るまで炒めます。
- 水・豆乳・付属の塩ラーメンのたれを加えて沸騰させます。
- 沸騰したら麺を入れて3分ほど茹でます。
- 器に盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成です。
ボリューム満点プデチゲレシピ
ボリューム満点なので、１袋で２〜３人前作れちゃいます。
今回のレシピに使用したイオン商品3種の魚介の旨み熟成キムチでした。
材料（２〜３人分）
- インスタント袋麺（味噌味）…1袋
- 豚バラ肉…150g
- もやし…１袋
- ニラ…1/2束
- ピザ用チーズ…適量
- キムチ…150g
- コチュジャン…大さじ２
- 酒…大さじ２
- 水…500ml
作り方
- フライパンで豚バラ肉を炒め、ある程度 火が通ったらキムチを加えて炒めます。
- 水・酒・コチュジャン・付属の粉末スープを加えたら煮立たせます。
- 半分に割ったラーメンを真ん中に入れ、周りに もやしとキッチンバサミで6cm幅にカットしたニラを入れてフタをして3分ほど煮ます。
- 麺をほぐし、ピザ用チーズをたっぷりかけフタをしてチーズが溶かします。
- 仕上げにごま油をかけて完成です。
稲垣飛鳥さん
このインスタントラーメンアレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家の稲垣飛鳥さんでした。
稲垣さんは主婦目線のブログが大人気の年間500レシピを考案するアイデアレシピの女王です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理のプロが教えるインスタント麺アイデアレシピの作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週土曜日（あさ7時58分〜）
- ・MC：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）、正門良規（Aぇ！group）、アンミカ、清水 麻椰（ＭＢＳアナウンサー）
・ゲスト：松嶋尚美
・旬感！お悩み解決クッキング：野々村友紀子
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