なないろ日和【パエリア】電子レンジでおもてなし料理を大宮勝雄シェフが伝授｜12月28日

　作り方

• サフランは水（30ml）に３０分つけておきます。
• 鶏ささみは小さめにカットし、玉ねぎはみじん切りにします。
• 耐熱容器に鶏のささみ・玉ねぎを加えてオリーブオイル（30ml）を加えて軽く混ぜたら、研いだ米・水に浸けたサフランを入れて混ぜ合わせます。
• 水（370ml）・塩コショウ・オリーブを入れて、さらに混ぜ合わせてフタをせずに600Wの電子レンジで１０分加熱します。
• イカ・タコ・エビ・ムール貝の下処理をして、イカとタコは食べやすい大きさに切ります。
• ④の加熱が終了したら⑤の魚介をのせ、塩・こしょうで味をととのえ、オリーブオイル（15ml）を加えたら600Wの電子レンジで3分加熱して、パセリを振って完成です。