2024年2月9日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のなにわ男子のどっち派!?では、なにわ男子の長尾謙杜さんが卵料理でどっち派を調査！卵本来の味が味わえる和風グルメと、進化した卵料理が楽しめるという洋風グルメの名店を教えてくれたので詳しく紹介します。
なにわ男子のどっち派!?卵料理編
今回のなにわ男子のどっち派！？は卵料理を思いっきり食べるなら和風グルメ!? 洋風グルメ!?をなにわ男子・長尾謙杜さんが大調査！
和風卵料理派
喜三郎農場
東京・文京区にある喜三郎農場さんでは、山梨県産のブランド軍鶏をとろとろの卵でとじた親子丼や、卵黄をたっぷりとつけていただくつくねなど こだわりの卵料理専門店です。
白い黄身が特徴の「お米卵」や柚子の香りが楽しめる「ゆずたま」、黄身が濃厚なオレンジ色をした「夢王」など全国から厳選した12種類の卵が味わえます。
なかでも人気のメニューが卵かけご飯御膳（卵食べ放題）！
たっぷり卵が堪能できちゃいます。
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・つくね こだわりの卵付（380円）
・卵かけご飯御膳（卵食べ放題/1200円）
※夢王は食べ放題対象外
“ツルツルプルプル”だし巻き卵レシピ
【こんなの見たことない！】低温調理器でツルツルだし巻き卵💛🥢 / Low-temperature Japanese Omelette #tastyjapan pic.twitter.com/ryl5SufzAg
— Tasty Japan (@TastyJapan) November 12, 2023
TikTokで今45万回以上再生されて話題となっている”ツルツルプルプル”だし巻き卵。
焼かないで鍋で低温調理して作ります。
材料（２人分）
- 卵…３個
- だし汁…大さじ４
- しょう油…大さじ1/2
- 塩…ふたつまみ
作り方
- 卵に調味料を加えて、かき混ぜます。
- 耐熱の保存袋に入れます。
- 約80℃のお湯に30分入れておきます。
- 鍋から取り出して袋のまま巻きすで形を整えます。
- 袋から取り出したら完成です。
作ってみた長尾謙杜さんは「うま〜い。茶碗蒸しっぽいだし巻き卵。お弁当に茶碗蒸しを入れるのは難しいけど、このだし巻きなら入れられる」との感想でした。
たまご専門店 本巣ヱ 東京本家
東京麻布十番にある たまご専門店 本巣ヱ 東京本家さんは明治時代から受け継ぐレシピで作った濃厚たまごパンが人気のお店です。
その伝統のたまごパンに特製の発酵あんこと特製ミルククリームをたっぷりと挟んだのが進化系たまごスイーツの【はさけるパン】！
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洋風卵料理
肉オムライス専門店 肉とたまご
東京新宿にある肉オムライス専門店 肉とたまごさんは去年オープンした行列のできる人気店！
新鮮な卵をたっぷり使ったふわとろオムライスの上に肉汁たっぷりのハンバーグをのせた鉄板ハンバーグオムが人気です。
今日のウマウマ😋😋 肉とたまご「鉄板ハンバーグオムライス大」平日は並ばなくて嬉しき😆熱々鉄板に乗ったオムライスはノーケチャップタイプであっさり、その分デミグラソースたっぷりかかった肉肉しいバーグに合う〜😋口内火傷覚悟で喰らう！食らう！あぁ至福の美味さ😋 pic.twitter.com/hnztfZNHfu
— 舞台挨拶が好きなのよ。 (@5vVbQ5oMwtTXfpm) October 11, 2023
ぺぺたまレシピ
ぺぺたまレシピはインスタで投稿数 約2万4000件の時短１０分 卵パスタ！
材料
- パスタ…100g
- ベーコン…20g
- ニンニク…１かけ
- 卵…１個
- 輪切り唐辛子…適量
- 白だし…大さじ１
- バター…6g
- オリーブオイル…大さじ１
- 塩…少々
- 水…300ml
作り方
- オリーブオイルをひいたフライパンで具材を炒めます。
- フライパンに水を入れて、沸騰したら半分に折ったパスタと塩を入れます。
- パスタが茹で上がったら火を止めてバターを加え、溶いた卵を混ぜ合わせたら完成です。
シャトレーゼ 焼きたてスイーツ＆ソフトクリーム
シャトレーゼの新業態として去年リニューアルオープンしたシャトレーゼ 焼きたてスイーツ＆ソフトクリームさんはたまごスイーツの専門店です。
シャトレーゼが独自開発したブランド卵「八ヶ岳の恵み」を使用し、店内で焼き上げたエッグタルト【八ヶ岳のたまご エッグタルト】が人気！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
なにわ男子の長尾謙杜さんが調査した和風・洋風で楽しめる卵料理について紹介しました。
長尾謙杜さんは洋風派！
普段食べるものが多かったので洋風派かと思ったのだそう。
ぜひ参考にしてみてください♪
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