2021年3月10日の日本テレビ系列「今くら(今夜くらべてみました)」ではパンマニアの花澤香菜さんが隠れた名パンを続々と教えてくれたので詳しく紹介します。
花澤香菜さんオススメの名パン６選
ラ・バゲット【ハムチーズサンド】
新宿御苑の路地裏にある創業２５年のラ・バゲットさんはバゲットの本場フランスで修行をしたオーナーが率いる名店です。
こちらのラ・バゲットさんは一流ホテルや星付きレストランなどへの卸業者でしたが、2010年に店舗をオープンされました。
そんなラ・バゲットさんの名パンは国宝級バゲットでサンドしたバゲットサンド。
花澤さんは【ハムチーズサンド(399円)】をよく食べているそうです。
-5度の低温で17時間じっくりと熟成した生地は小麦の甘みを最大限に引き出し、高温で焼き上げることで外はサクサク、中はもっちりのバゲットに仕上がります。
ハムチーズサンドの他にも【生ハム＆クリームチーズ(399円)】や【フレンチ風ホットドッグ(399円)】がありますが、花澤さんのオススメは【はちみつバターサンド(250円)】なのだとか。
そのほかにも【クワトロチーズ(286円)】や【メロンパン(250円)】【メンチカツ(399円)】など種類も豊富です。
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ファミーユ代官山
ファミーユ代官山さんは練馬区江古田の裏路地にあるお店で、2006年に代官山に開店され去年練馬に移店したばかりという隠れ名店なお店です。
【生食パン(380円)】は花澤さんも「この風呂に浸かりたい」というほどの香りの良さ！
はちみつの甘みが感じられる、しっとりフカフカな1品です。
そして、ファミーユ代官山さんでの花澤さんの推しパンは【ミルクスティック(180円)】。
高級小麦粉を独自にブレンドしたモチモチのコッペパンに、北海道産のコクのある濃厚練乳を使用したミルククリームがサンドされています。
練乳があまり食べられないという草野華余子さんも、しっとりとした練乳の上品な甘さに驚かれていました。
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ブーランジュリーコメット
麻布十番のメインストリートから真逆にある隠れ名店・ブーランジュリーコメットさんはパリのお店を意識したオシャレな雰囲気が特徴的。
こちらのブーランジュリーコメットさんの代表作の名パン【コメット(ホール/1360円)】には米ぬかが入っています。
米ぬかは、玄米を精白した時にでる粉で、ビタミンＢ群・ミネラル・繊維質などが豊富に含まれているうえ、優しい甘みがあり風味豊かな仕上がりになります。
さらに、花澤さん的名パンは【エスカルゴ(390円)】だそう。
渦状にしたクロワッサン生地に季節のフルーツをのせた１品で、この春はあまおうにマスカルポーネチーズを組み合わせてピスタチオをまぶしています。
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花澤香菜さん
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この名パンを教えてくれたのは大人気声優の花澤香菜さんです。
エグいパン好きの花澤香菜さんは365日パンを食べる生活を２０年も続けるとか！
京都旅行では観光地に行かずにパン屋をはしごするというパン業界でも有名人となっているパン愛が溢れている方です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
花澤香菜さんがオススメする隠れた名パンを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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