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【家事ヤロウ】じゃがいも味噌カレーポタージュの作り方。和田明日香さんレシピ

レシピ

2021年6月15日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では料理研究家の和田明日香さんが加藤茶さんと綾菜さんご夫妻の「大量のじゃがいもを使いたい」というお悩みを解決するべく【ジャガイモ味噌カレーポタージュ】の作り方を伝授されていたので詳しく紹介します。

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【じゃがいも味噌カレーポタージュ】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 時短
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

和田明日香さんのお悩み解消レシピ!

 材料

  • じゃがいも・・・300g

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • 牛乳・・・1カップほど

  • バター・・・20g

  • カレー粉・・・小さじ1+1/2

  • 味噌・・・大さじ2

  • ブラックペッパー・・・お好みで

 作り方

  • タマネギは薄切りにします。
  • ジャガイモは皮をむいて、ざく切りにします。
  • 熱した鍋にバターを加え、タマネギを加えて炒めます。
  • タマネギがしんなりとしてきたら、ジャガイモを加えてバターをなじませます。
  • ④にカレー粉を加えて炒めます。
  • カレー粉の粉っぽさがなくなったら、具材がつかるほどの水を加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
  • ⑥に味噌を加え溶かします。
  • フードプロセッサーでなめらかになるまで すりつぶします。
  • ⑧を鍋に戻し、弱火で温めながら牛乳を少しずつ加えて お好みのゆるさまで のばします。
  • 器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをふったら完成です。
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和田明日香さん

このレシピを教えてくれたのは家事ヤロウのマドンナ!和田明日香さんです。

▼同日にはニラパスタレシピも紹介されています。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和田明日香さんがお悩み解消に提案された【ジャガイモ味噌カレーポタージュ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください。

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