2021年9月7日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」ではゲストの木村拓哉さんが日頃食べているという料理を完全レシピ化！木村拓哉リアル飯レシピとして【酵素玄米 納豆ごはん】の作り方を披露されていたので詳しく紹介します。木村拓哉であるがゆえのヘルシーポイントも必見です。
【酵素玄米 納豆ごはん】木村拓哉さんレシピ
Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 木村拓哉さんServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes木村拓哉さんの日頃食べている料理を完全レシピ化！
材料
玄米・・・３合
黒豆・・・20g
小豆・・・20g
鎌倉路 納豆・・・１パック
はちみつ梅干し・・１個
作り方
- ボウルに玄米・黒豆・小豆・水を入れて軽く洗います。
- ①を炊飯器の内釜に入れて、玄米３合のメモリよりも少し出たくらいのところまで水を注いだら８時間浸水させます。
- 玄米モードで炊飯します。
- 炊きあがったら１５分ほど蒸らして一度かき混ぜて、保温の状態で2
日ほど保温熟成させます。(保温中は１日１回混ぜます) - 納豆を混ぜて豆を起こしたら器に入れます。
- ④にはちみつ梅干しを入れて混ぜ合わせます。
- 梅干しの種を除いて、あおさ・タレ・からしを混ぜます。
- 出来上がった酵素玄米を⑥に入れて、くるんと納豆を返したら完成です。
ポイント
- 木村さんの納豆ごはんは白米ではなく、酵素玄米を使用しています。
木村拓哉さん愛用食品
酵素玄米
酵素玄米は、玄米を小豆・黒豆と一緒に炊いて３日程度保温し熟成したものです。
大注目の酵素玄米は、レンジで手軽に食べられるタイプのものも登場しています。
鎌倉路 納豆
鎌倉路 納豆は極小粒を使用し、昔ながらの製法で作られている納豆。
中にはタレ・からし・あおさが付属で入っています。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
木村拓哉さんが作る【酵素玄米 納豆ごはん】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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