2024年7月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんがそうめん無限レシピ【汁ごと大根おろしそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【汁ごと大根おろしそうめん】藤井恵さんレシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, アレンジレシピ, そうめんServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消レシピ
材料
そうめん…40～50g
大根おろし…４cm分（汁ごとそのまま使う）
塩昆布…５g
梅干し（小）…1個
青しそ…5枚（細切り）
冷水…100～150ml
作り方
- 熱湯でそうめんを茹で、流水でゴシゴシと洗い、しっかりと水気を切ります。
- 大根はすりおろします。
- 器にそうめんを盛り付けたら大根おろしを汁ごとかけ、塩昆布・梅干し・青じそをのせたら、冷水をかけて完成です。
- お好みで酢をかけても、さらにサッパリしオススメです。
ポイント
- そうめんを茹でるときは、100g（2把）に対して水は１Lが理想
- また、火加減はそうめんが鍋の中で円を描くように踊るくらい！
- ※画像はイメージです。
藤井恵先生
このマンネリ解消！新レシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。
藤井恵先生は、これまで年間2000以上のレシピを生み出してきた大人気料理研究家さんです。
藤井恵先生の著書
藤井 恵 主婦と生活社 2024年03月22日頃
まとめ♪
最後までご覧いただき ありがとうございます。
藤井恵さんが教えるそうめん無限レシピ【汁ごと大根おろしそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時35分）
・MC：南原清隆
・アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
・出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
・津田健次郎、高城れに
・VTRゲスト：早見優＆ありさ親子、藤井恵（料理研究家）、辻岡義堂（日本テレビアナウンサー）
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