2024年4月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんが旬の春野菜レシピ【春キャベツの丸ごと野菜巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【春キャベツの丸ごと野菜巻き】藤井恵さんの春野菜レシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, アレンジレシピ, 春野菜Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消お餅レシピ
材料（２本分）
春キャベツ…２枚
大葉…４枚
万能ねぎ…４本
ミョウガ…２本
カニカマ…２本
（サラダチキンでもOK！）塩（茹でる用）…適量
- 《マヨハニーソース》
マヨネーズ…大さじ１
豆板醤…小さじ1/2
ハチミツ…大さじ1/2
- 《梅肉ソース》
梅肉…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ１
おろしニンニク…小さじ２
ごま油…小さじ1/2
水…大さじ1/2
作り方
- 万能ねぎは長さ４〜５等分に、ミョウガは縦半分に切ります。
- キャベツを２枚とって多めの塩で１〜２分茹でます。
- 粗熱がとれたら太い葉脈を叩き潰します。
- 大葉・ネギ・ミョウガ・カニカマを乗せて、ギューッと押し付けながら一巻きします。
- 右側を折り、最後まで押し付けながら巻きます。
- 最後にはみ出た部分をキャベツに押し込みます。
- 食べやすい大きさにカットします。
- 《マヨハニーソース》・《梅肉ソース》の材料を、それぞれをよく混ぜ合わせソースを２種類作ります。
- 器に盛り付けて、それぞれのソースを添えたら完成です。
節約ポイント
- 茹でるときは光熱費が安くなるようフタをして沸かし、茹でます。
- キャベツ２枚なのでフライパンで茹でてOK！
お湯も少なく済み時短になります。 - ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された藤井恵先生の春野菜レシピ
・新玉ねぎのステーキレシピ
・春キャベツのちりめんじゃこ炒めレシピ
・ごぼうみそ(新ごぼうの濃厚味噌)レシピ
藤井恵先生
このマンネリ解消！新レシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。
藤井恵先生は、これまで年間2000以上のレシピを生み出してきた大人気料理研究家さんです。
藤井恵先生の著書
藤井 恵 主婦と生活社 2024年03月22日頃
まとめ♪
最後までご覧いただき ありがとうございます。
藤井恵さんが教える春野菜レシピ【丸ごと野菜巻き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時35分）
・MC：南原清隆
・アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
・出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
・VTRゲスト：石原良純、大友花恋、Crystal Kay、藤井恵（料理研究家）
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