【ヒルナンデス】餅チーズハンバーグレシピ。藤井恵さんのお餅アレンジレシピ｜1月9日

　作り方

• 玉ねぎはすりおろします。
• ボウルに卵を割り入れ、パン粉・牛乳・塩・コショウ・合いびき肉を入れて、よく混ぜ、ボウルに叩きつけて空気を抜きます。
• 切り餅は耐熱皿にのせてラップをかけて、600Wの電子レンジで３０秒加熱します。
• ラップの上に②の肉だねを置いて餅・チーズを押し込み、もちチーズを包みます。
• ラップを使って成形します。
• 熱したフライパンに油をひき、ラップから外した肉だねを入れて強火で１分、弱火で５分焼きます。
• 返して強火で１分焼いたら、白ワインを入れてフタをして５分ほど蒸し焼きにします。
• 肉に火が通ったら器に盛り付けて、大根おろしをのせてポン酢をかけ、刻んだ万能ねぎを散らして完成です。