2021年6月22日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では街中華の味を自宅で手軽に楽しめる方法として【ピーナッツバター担々麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcal自宅でできる街中華レシピ
材料
麺(あればちぢれ麺)・・・１人前
ひき肉・・・40g
ピーナッツバター(無糖)・・・50g
中華スープ・・・500cc
トッピング(野菜)・・・お好み
ニンニク・・・小さじ1/2
ショウガ・・・小さじ1/2
豆板醤・・・小さじ２
醤油・・・40cc
ラー油・・・適量
作り方
- ネギ・ニンニク・ショウガをみじん切りにします。
- ニンニク・ショウガ・豆板醤・醤油を入れて、ひき肉・ネギを加えて炒めます。
- ひき肉に火が通ったら中華スープを加えます。
- ③にピーナッツバターを加え、ゆっくりとかき回しながらスープになじませます。
- 別の鍋で麺を茹でます。
- 丼に茹でた麺を入れ、④のスープを入れてネギ・ザーサイなどお好みの野菜をトッピングし、ラー油をかけたら完成です。
ポイント
- ピーナッツバターを使用した担々麺は、市販の醤油味の袋麺でも作ることができます。
ひき肉と豆板醤を炒め、水とスープの素を入れたところにピーナッツバターを加えて麺を煮込んだら完成！
グルメちゃん
ピーナッツバターはすりゴマと同じ使い方ができます。
鍋で温めながらピーナッツバターを麺つゆでのばせばコク深い１品になりますよ。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
自宅でできる街中華の味【クリーミー担々麺】を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント