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【ヒルナンデス】あさりの味噌汁 プロの貝レシピ|10月28日

レシピ

2021年10月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、プロが教える旬の貝を美味しく食べる方法として【美味しい あさりの味噌汁】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。プロが教える砂抜き方法も必見!

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【あさりの味噌汁】貝レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 貝料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

プロが教える絶品貝料理!

 材料

  • あさり

  • 味噌

 作り方

  • アサリをよく洗って、貝の表面を綺麗にします。
  • バットにアサリが重ならないように並べます。
  • 水に対して3%の塩を入れて混ぜ、②のアサリの半分が水面から出る程度に注ぎ入れます。
  • 新聞紙を被せて、1時間半ほど放置したら砂抜きの完了です。
  • 鍋に火をつける前に 砂抜きをしたアサリ・水・味噌を入れて味噌を溶かします。
  • 火にかけて、アサリの口が1〜2個ほど開いてきたらフタをして火を止めます。
  • 余熱でアサリに火を通したら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

プロが教える旬の貝を美味しく食べる方法【あさりの味噌汁】レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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