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マツコの知らない世界【タコス】厳選7店舗まとめ。タコベル・グズマンイーゴメス、さらには進化系タコスまで!

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2019年12月3日のマツコの知らない世界ではタコスの世界を紹介していました。

タコスブームの火付け役タコベルやグズマインゴメスなどから見れるようにタコスの魅力は自由ということ。様々なスタイルで野菜が多く摂れる女性に人気のタコスをより楽しめるお店をまとめました。

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マツコの知らない世界【タコス】厳選7店

タコスブームの火付け役!2店舗

いま、全国に増加中のタコス料理店。

そんなタコスブームのきっかけとなったお店が2店舗あるんです。

TACO BELL(タコベル)

アメリカの人気タコスチェーン店であるタコベルさんは80年代に1度日本に上陸しブームを起こしながらも撤退し、再び2015年に再上陸を果たしました。

渋谷など都内でも8店舗展開されています。

アメリカンスタイル

タコベルの特徴はアメリカンスタイルであること。

主なアメリカンスタイルの特徴は

小麦粉を原料とした柔らかいトルティーヤ(ブリトー)を使用していること。
トウモロコシを原料としてトルティーヤを揚げたものを使用していること。

などが上げられます。

グルメちゃん
グルメちゃん

タコベルさんのタコスはクセがなく万人受けしやすいものとなっています。

 

Guzman y Gomez(グズマンイーゴメス)

グズマンイーゴメスさんはオーストラリアの人気タコスチェーン店で、こちらも大人気のお店です。

友達のメキシコ人のタコスに影響を受けたアメリカ人の方がオーストラリアで創業したというグズマンイーゴメスは都内で3店舗、千葉の舞浜にあるイクスピアリにも1店舗構えています。

メキシカンスタイル

グズマンイーゴメスはメキシカンスタイルなのが特徴です。

メキシカンスタイルの主な特徴としては

トウモロコシを原料とした柔らかいトルティーヤを使用していること。
ライムが付いていること。
スパイシーな具材を豊富に入っていること。
グルメちゃん
グルメちゃん

いい意味でクセがあり病みつきになる美味しさです。

自由な発想が魅力!厳選3店舗

健康志向の女性に大人気のタコスですが、タコスの本当の魅力は料理としての圧倒的自由度

トルティーヤで具材を包む以外は決まりがないため、トルティーヤ具材サルサ次第で味は無限大になります。

タコスは口に入れた10秒後の味わいを楽しむのがオススメ!
個性的なトルティーヤ・具材・サルサが混ざり独創的かつ調和のとれた味に変化します。
グルメちゃん
グルメちゃん

ちなみに斜め45度に顔を傾け上を見ながら食べるとタコスがより美味しく感じるそうです。

サルサによって変化する爽快感!Casa De Sarasa(カサデサラサ)

渋谷にあるCasa De Sarasa(カサデサラサ)さんのタコスピカディージョ(3P/650円 税抜)はトウモロコシのトルティーヤにアルボルというサルサをかけて頂きます。

トマトの酸味たっぷりなサルサが一般的ですが、こちらでは普通のサルサはもちろん、アルボルというラー油風味のサルサやヴェルデというグリーントマトを唐辛子・ニンニクと一緒にミキサーにかけた酸味のあるサルサ、ロハという赤唐辛子を赤ワインで煮込んだ濃厚でコクのあるサルサも用意されています。

グルメちゃん
グルメちゃん

トマトのサルサとは違う鼻を抜ける爽快感を楽しむことができるタコスです。

トルティーヤから感じるトウモロコシの香り!O’Tacos(オータコス)

新橋にあるO’Tacosさんのタコスはトルティーヤに使用する定番のイエローコーンだけではなく、珍しいブルーコーンもトルティーヤ生地に使用しています。

ブルーコーンは通常よりも香りが高く、その香りと甘みが具材のスパイシーさを引き出してくれます。

CHORIZO(1P/400円 税抜)3種類の唐辛子で炒めた豚ひき肉が具材として使用されていて、甘みのあるトルティーヤによって、よりスパイシーさを引き立てている1品です。

具材が魅力!TACO FANATICO(タコ ファナティコ)

中目黒にあるTACO FANATICOさんでは日本では珍しいチキンモレが具材として入っているチキンモレ(1P/350円 税抜)が味わえます。

チキンモレとはチョコレートを入れたスパイスソースでチキンを煮込んだメキシコの伝統料理です。

グルメちゃん
グルメちゃん

スパイシーさの中にほのかに感じる甘みがクセになる1品!

世界の文化と融合!進化系タコス3店

自由度のあるタコスの中でも、驚きの世界の食文化と融合する芸術的タコスがあります。

和と融合!Los Tacos Azules(ロス・タコス・アスーレス)

三軒茶屋にあるLos Tacos Azulesさんはご主人がメキシコの方です。

トルティーヤにこだわりのあるLos Tacos Azulesさんのトルティーヤはトウモロコシの粒から作るメキシコの伝統的な作り方をされているお店です。

製粉されたものを使用するお店が多い中 香りと食感をよくするため実からすり潰してから作るため、非常に手間がかかっています。

モッチリとしたトルティーヤ生地に、ワカサギの天ぷら油揚げ国産きのこなど和の食材と組み合わせて頂きます。

日本食の繊細さとメキシカンのスパイシーさが独特な美味しさを織りなします。

イタリアと融合!KIYAS

恵比寿にあるKIYASさんのタコスはホワイトブルー・レッドのコーンの粒からすり潰して作るトルティーヤを使用しています。

グルメちゃん
グルメちゃん

特にレッドは日本でも入手しにくい希少なコーンだそうです。

モチモチ感の強いトルティーヤに合わせる具材はフォアグラアボカドのリゾットなどイタリアの食材と合わせ、ファーストフードの概念はない高級感溢れるタコスが頂けます。

さいごに♪

いかがでしたか!?

ヘルシーで女性に人気のタコスは、より本格的に より独創的なものが日本でも手軽に味わえるようになりました。

ぜひ気になるタコスがあれば、試してみてはいかがでしょうか♪

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