2024年6月30日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、夏野菜をおいしく食べよう第８弾としてズッキーニレシピを提案！【ズッキーニと生ハムの挟みフライ】の作り方を料理研究家の栗原心平さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
輪切りにしたズッキーニに生ハムを挟んで揚げるだけの簡単レシピ。おつまみにもピッタリ！
【ズッキーニと生ハムの挟みフライ】栗原心平さんレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, アレンジレシピ, ズッキーニServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes心平さんのズッキーニレシピ
材料
ズッキーニ…１本（150g）
生ハム…小5枚（30g）
卵…２個
薄力粉…大さじ５
パン粉（細かめ）…適量
パルミジャーノ・レッジャーノ…適量
レモン（くし切り）…適量
揚げ油…適量
作り方
- 卵を溶き、薄力粉を加えて よく混ぜ合わせてバッター液を作ります。
- ズッキーニは20等分の輪切りにします。
- 生ハムは２〜３等分に切って半分に折ったらズッキーニ（2枚）ではさみます。
- ①のバッター液に③を絡めてパン粉をまぶします。
- 170℃に熱した揚げ油に入れて中強火で揚げます。
- きつね色になるまで揚げたら器に盛り付けて、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしてレモンを添えたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教えるズッキーニレシピ【ズッキーニと生ハムの挟みフライ】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
栗原 心平 大和書房 2023年03月18日頃
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