2024年9月20日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら【豚バラうまだれ】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
豚バラ薄切り肉…200g
キャベツ…4枚（160g）
酒…大さじ2
白いりごま…適量
粗びき黒こしょう…適量
- 《a》
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酢…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
作り方
- キャベツは一口大に、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
- フライパンに湯を沸かしてキャベツをサッとゆでて取り出し、同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止めます。
- キャベツの水分を絞って器に盛りつけ、豚肉をザルに上げます。
- フライパンの湯を捨ててふき、②を入れて煮立てて豚肉を加えてからめます。
- 仕上げにいりごま・黒こしょうを加えてキャベツの上に盛りつけたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【豚バラうまだれ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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