DAIGOも台所レシピ

【DAIGOも台所】キャベツとひき肉の塩ダレ炒めレシピ 山本ゆりさん|4月22日

DAIGOも台所

2022年4月22日のテレビ朝日系列「DAIGOも台所」ではDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら1人で【キャベツとひき肉の塩だれ炒め】に挑戦!ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。包丁もなしで作れちゃいます。

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【キャベツとひき肉の塩だれ炒め】山本ゆりさんレシピ

Course: レシピCuisine: 簡単レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

山本ゆりさんが教える簡単レシピ

材料

  • 春キャベツ・・・200g(大1/4個)

  • 豚ひき肉(または合いびき肉)・・・120g

  • おろしニンニク・・・小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • おろしショウガ・・・小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • 卵・・・2個

  • 水・・・大さじ1

  • 塩・・・少量

  • コショウ・・・少量

  • サラダ油・・・適量

  • ごま油・・・小さじ1

  • 《a》
  • 片栗粉・・・小さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • ごま油・・・大さじ1

  • 砂糖・・・ひとつまみ

  • 水・・・大さじ5

作り方

  • キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておきます。
  • 別のボウルに卵を割り入れ、水・塩を加えて混ぜ合わせます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、③の卵を流し入れてザッと火を通したら取り出します。
  • 空いたフライパンに ごま油をひき、豚ひき肉・おろしショウガ・ニンニクを加えて中火で炒めます。
  • 塩コショウをふって炒め合わせたら、キャベツを加えて炒めます。
  • ②の合わせ調味料・卵を加えて ざっくりと炒め合わせたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【キャベツとひき肉の塩ダレ炒め】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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