【あさイチ】肉だんごの梅酢豚レシピ。みんなごはんだよ｜9月5日

　作り方

• パプリカはヘタと種を除いて一口大に、梅干しは種を除いて細かくたたきます。
• ボウルに《a》を入れて、ねっとりとするまで30秒間ほど混ぜます。
  《b》を加えて、さらに30秒ほど混ぜます。
• 手にサラダ油をつけながら、12等分に丸めます。
• 26cmのフライパンにサラダ油を入れ、中火で4分ほど熱し150℃くらいにしたらパプリカを入れ、1分揚げ焼きにして取り出します。
• フライパンを強めの中火にし、③の肉だんごを入れ、色づいたら転がしながら、7分ほど揚げ焼きにします。
  油をきって④のパプリカと一緒に器に盛りつけます。
• 小鍋に《c》を入れて中火にかけ、混ぜます。
  とろみがついたら、盛りつけた⑤にかけて完成です。