【あさイチ】大根のポタージュスープレシピ。大根の下部分で。大根の活用方法!ツイQ楽ワザ｜12月6日

作り方

• 大根の皮をむいて細かく乱切りにします。
• 玉ねぎをみじん切りにします。
• 鍋にたっぷりの水・玉ねぎ・大根・塩（ひとつまみ）を加えて一緒に火にかけます。
• 沸騰したら火を止め、大根が透明になるまで余熱で２０分ほど火を通します。
• ザルにあげて水気をきったらミキサーにかけて、粗めに砕きます。
• 鍋に⑤・牛乳・固形スープの素を加えて火にかけます。。
• 沸騰したら再び火を止め２０分ほど放置します。
• 塩コショウで味をととのえたら完成です。