【あさイチ】ごぼうと牛肉の和風みそドレサラダレシピ。みんなごはんだよ｜11月11日

　作り方

• フリルレタスは食べやすい大きさにちぎりにします。
  赤たまねぎは縦に薄切り、しょうがは皮をむいて千切り、青じそは一口大に切ります。
  すべてを水につけてシャキッとさせ、ザルにあげて水気をよく切ります。
• ごぼうチップスを作ります。
  ごぼうはピーラーで薄く削り、5～6cm長さに切って水気を拭き取ります。
  フライパンにサラダ油・ごぼうを入れたら弱めの中火にかけ、混ぜながらカリッとするまで6～7分揚げ焼きにします。
  カリッとしたらバットに取り出し、油を切ります。
• フライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひいて強めの中火で加熱したら、牛肉に塩をふって丁寧に両面を焼いて取り出します。
• 《a》を混ぜ合わせて、みそドレッシングを作ります。
• 器に①と③を半量盛りつけ、④のドレッシングをかけたら、残りの野菜と牛肉を盛りつけ、ドレッシングをかけて最後に②のごぼうチップスをのせたら完成です。