【相葉マナブ】油麩のあぶじゃがレシピ。宮城県の名産品 油麩の美味しい食べ方｜1月29日

　作り方

• 油麩を1.5cm幅に切り、水に20分ほど浸し やわらかくします。
• ①の油麩の水気をシッカリと絞ります。
• ジャガイモは一口大に、ニンジンは乱切り、玉ねぎはくし切りにします。
• 鍋にサラダ油をひき、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを加えて、炒めます。
• 全体に油がまわったら《a》の材料・油麩を入れて、落し蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。
• 器に盛り付け、塩ゆでした絹さやを添えて完成です。