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【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯レシピ!釜-1グランプリneo|8月8日

レシピ

2021年8月8日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリneoでは【台湾ラーメン風釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。愛知県名古屋の名物「台湾ラーメン」の釜飯。インスタントラーメンを使うのでとってもお手軽です。

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【台湾ラーメン風釜飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 炊き込みご飯, 台湾料理
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

釜-1グランプリneoにてエントリーされた釜飯レシピ

 材料

  • 米・・・2合

  • 水・・・400ml

  • 氷・・・120g

  • 袋入りインスタントラーメン(しょう油味)・・・1袋

  • 豚ひき肉・・・150g

  • ごま油・・・大さじ1

  • ニンニク・・・1片

  • ショウガ・・・1片

  • 鷹の爪・・・1本

  • 豆板醤・・・小さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • オイスターソース・・・小さじ1

  • 塩・・・小さじ1/2

  • コショウ・・・適量

  • ニラ・・・1/2束

 作り方

  • インスタントラーメンを袋に入れて、めん棒で細かく叩きます。
  • 中華鍋にごま油をひき、ニンニク・ショウガ・豆板醤・鷹の爪・豚ひき肉を加えて炒めます。
  • 肉に火が通ったら、酒・みりんを加えて混ぜ合わせます。
  • 釜に米・水・付属の粉末スープの素・オイスターソース・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。
  • ④に細かく砕いた麺・ニラ・③・氷を入れて炊飯します。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

釜-1グランプリneoにてエントリーされた【台湾ラーメン風釜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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