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相葉マナブ【いちご大福】レシピ。レンジで簡単!旬の産地ごはん|4月11日

レシピ

2021年4月11日テレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんではイチゴ農家の奥さまだからこそ知る美味しいイチゴの食べ方【イチゴ大福】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。電子レンジで手軽に作れる簡単レシピは必見です。

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【イチゴ大福】レシピ|旬の産地ごはん

材料(6個)

  • いちご(黒イチゴがオススメ)
  • 白玉粉・・・90g
  • 砂糖・・・30g
  • 水・・・100ml
  • あんこ・・・30g×6個
  • 片栗粉(打ち粉)・・・適量

作り方

  1. ボウルに白玉粉・砂糖を加えて混ぜ合わせます。
  2. ①に水を加えて混ぜ合わせます。
  3. ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 木べらで練り合わせます。
  5. 再びラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  6. 再び木べらで練ります。
  7. バットに片栗粉を広げ、⑥を移して片栗粉を軽くまぶして6等分にします。。
  8. 手のひらサイズに⑦の皮を広げます。(周りを薄くし真ん中を厚くします)
  9. あんこを潰しながらのせ、イチゴの先をあんこにつけるようにのせます。
  10. 逆さまにして皮を下におろして、口を閉じたら完成です。
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黒イチゴ

黒イチゴの正式名は「真紅の美鈴」。

甘みが強く、果肉が真っ赤なのが特徴です。

ジャムにすると赤が映えるのでオススメだそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

DAIGOさんいわくビジュアル系なイチゴ。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにてイチゴ農家の奥さまに教わった【イチゴ大福】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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