【相葉マナブ】新玉ねぎの卵とじ牛丼レシピ 旬の産地ごはん｜6月18日

2023年6月18日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんではんでは神奈川県横浜市で栽培されている新玉ねぎの「ソニック」という品種を使って、農家さんだからこそ知る絶品玉ねぎレシピ【新玉ねぎの卵とじ牛丼】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【新玉ねぎの卵とじ牛丼】旬の産地ごはんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【新玉ねぎの卵とじ牛丼】旬の産地ごはんレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, 新玉ねぎ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知る新玉ねぎレシピ

　材料

• 新玉ねぎ（大）…1個

• 牛こま切れ肉…160g

• めんつゆ（3倍濃縮）…60ml

• 水…60ml

• 砂糖…小さじ１

• 卵…2個

• ご飯…２膳

　作り方

• 新玉ねぎは皮をむいて芯を取ったら、3mmほどの厚さに切ります。
• 牛こま切れ肉は大きればカットします。
• フライパンにめんつゆ・水・砂糖を加えて ひと煮立ちさせます。
• 新玉ねぎ・牛肉を入れて、弱火で３分煮込みます。
• 新玉ねぎが透き通ったら、溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で１分蒸らします。
• ご飯の上にのせたら完成です。

　ポイント

• 新玉ねぎの水分が出るので水を少なめにしてダシを作ってください。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんだからこそ知る新玉ねぎレシピ【新玉ねぎの卵とじ牛丼】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪