【相葉マナブ】オクラナムルレシピ 旬の産地ごはん｜8月29日

2021年8月29日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品おくらレシピ【オクラのナムル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【オクラナムル】相葉マナブ オクラレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【オクラナムル】相葉マナブ オクラレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 夏野菜, 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

オクラ農家さんだからこそ知るオクラレシピ。

　材料

• オクラ・・・９本

• 塩・・・適量

• いりゴマ・・・適量

• 《a》

• ごま油・・・大さじ１

• しょう油・・・小さじ１

• 鶏ガラスープの素・・・小さじ１

• おろしニンニク・・・小さじ1/4

　作り方

• オクラはヘタ・ガクをとって塩をふって軽く板ずりをします。
• 塩を洗い流したら、ラップをかけて600Wの電子レンジで１分30秒加熱します。(※1)
• 《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
• ②の加熱したオクラの粗熱をとったら③に入れて和えます。
• 器に盛り付けてゴマをふったら完成です。

　ポイント

• ※１　オクラは電子レンジで加熱すると栄養分が逃げません。
  電子レンジでオクラを加熱するさいは６本加熱するなら１分、さらに１本増えるごとに１０秒ずつプラスを目安に行ってください。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教えるオクラレシピ【オクラナムル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪