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【相葉マナブ】真っ黒あさり釜飯レシピ|釜-1グランプリneo

レシピ

2021年5月30日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリneoでは【真っ黒あさり釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【真っ黒あさり釜飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 炊き込みご飯
Servings

4〜6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

釜-1グランプリneoにてエントリーされた釜飯レシピ

 材料

  • 米・・・3合

  • 水・・・360ml

  • 氷・・・120g

  • アサリ・・・480g

  • アサリの酒蒸し煮汁・・・120ml

  • 酒・・・160ml

  • しょう油・・・大さじ3

  • 塩・・・小さじ1/2

  • みりん・・・大さじ1

  • 海苔(全形)・・・2枚

 作り方

  • フライパンにアサリ・酒を加えてフタをし、酒蒸しを作ります。
  • ①のアサリの身を取り出し、煮汁を取り置きます。
  • 釜に米・水・しょう油・塩・みりん・②のあさりの煮汁を入れて混ぜ合わせます。
  • ちぎった海苔・アサリ・氷を入れて炊飯したら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

釜-1グランプリneoにてエントリーされた【真っ黒あさり釜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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