レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】釜飯レシピまとめ|グリーンピース釜飯・カルボナーラ・チキンライス釜飯など|釜-1グランプリneo!4月25日

レシピ

今日の日本テレビ系列「相葉マナブ」の釜ワングランプリneoでは釜飯の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ニンニクとバターの相性バツグン釜飯や海南チキンライスやカシューナッツ炒め、スルメイカの肝入りなどバラエティー豊かな炊き込みご飯は もちろんご家庭の炊飯器で作ることができますよ!

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釜-1グランプリneoレシピまとめ。

味噌汁釜飯レシピ(5月9日放送)

材料

  • 味噌
  • 長ねぎ
  • ワカメ

作り方

  1. 味噌を水で溶かします。
  2. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 炊飯器に米・①・②の長ねぎ・ワカメ・氷を入れて炊飯したら完成です。
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カルボナーラ釜飯レシピ(5月9日放送)

材料

  • ニンニク
  • ベーコン
  • 生クリーム
  • 粉チーズ
  • 粗挽きコショウ
  • 鷹の爪
  • 昆布茶
  • オリーブオイル
  • 卵黄

作り方

  1. ニンニクは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 生クリームに粉チーズ・粗挽きコショウを加えて混ぜます。
  3. 炊飯器に米・水・ニンニク・鷹の爪・昆布茶・ベーコン・オリーブオイル・②のクリーム・氷を入れて炊飯します。
  4. 炊きあがったら卵黄を混ぜ合わせて完成です。

スパイシ〜青豆☆釜飯レシピ(5月9日放送)

材料

  • 麻辣青豆・・・1袋
  • 鶏ささみ
  • コンソメ

作り方

  1. 鶏ささみを一口大に切ります。
  2. 米・水・麻辣青豆・ささみ・塩・コンソメ・氷をいれて炊飯したら完成です。

 

鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯レシピ(5月2日放送)

材料

  • 鶏もも肉・・・100g
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2
  • ショウガ(千切り)
  • カシューナッツ・・・100g
  • ピーマン・・・2個
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • シイタケ・・・2枚
  • ショウガ(薄切り)・・・3枚
  • 米・・・3合
  • 鶏がらスープ・・・420ml
  • 氷・・・120g
  • サラダ油・・・大さじ1
    《タレ》

  • 酒・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ2
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1+1/2
  • 水・・・大さじ2
  • オイスターソース・・・大さじ1

作り方

  1. タレを作ります。ボウルに《タレ》の材料を混ぜ合わせます。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、保存袋に醤油・酒・片栗粉をとともに入れて揉み込み10分ほどおきます。
  3. 玉ねぎ・ピーマンは小さめの一口大に、シイタケは4等分に、ショウガは千切りにします。
  4. 熱したフライパンに油をひき、千切りショウガを加えて炒めたら②の鶏肉を加えて炒めます。
  5. 7割ほど鶏肉に火が通ったら、ピーマン・玉ねぎ・しいたけ・カシューナッツを加えて炒めます。
  6. 最後に①のタレを加えて炒め合わせます。
  7. 釜に米・鶏がらスープ・⑥のカシューナッツ炒め・氷を入れて炊飯したら完成です。

海南チキンライスレシピ(5月2日放送)

5月9日の釜-1グランプリNEO勝ち抜きレシピ!

材料(4〜6人分)

    • 鶏むね肉・・・2枚
    • 塩・・・大さじ1/2
    • 酒・・・大さじ2
    • 米・・・3合
    • 水・・・380ml
    • 氷・・・120g

《a》

  • 長ねぎ・・・1本
  • ショウガ・・・1片
  • ごま油・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • コショウ・・・小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉を半分に切り、塩・酒を加えて揉み込みます。
  2. 長ねぎ・ショウガをみじん切りにします。
  3. ボウルに《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 釜に米・水・①の鶏むね肉・③のネギだれ・氷を入れて炊飯して完成です。

スルメイカの肝入り釜飯レシピ(5月2日放送)

材料(4〜6人分)

  • スルメイカ・・・2杯
  • 塩・・・小さじ1
  • ショウガの千切り・・・2片分
  • 米・・・3合
  • 水・・・420ml
  • 氷・・・120g

作り方

  1. スルメイカの内蔵を取り出し、肝・胴体・足に分けます。
  2. 胴体と足は塩(分量外)で塩もみをしてぬめりをとります。
  3. 肝に塩(小さじ1)を振ります。
  4. 胴体は1〜2cm幅、足は3〜4cm幅に切ります。
  5. 釜に米・水・イカ・肝・ショウガの千切り・氷を加えて炊飯したら完成です。

丸ごとニンニク釜飯レシピ(4月25日放送)

材料(4〜6人分)

  • ニンニク・・・80g
  • バター・・・60g
  • 米・・・3合
  • 水・・・450ml
  • 氷・・・120g
  • しょう油・・・適量

作り方

  1. ニンニクは半分に切って芽をとります。
  2. 炊飯器に米・水・ニンニク・バター氷を入れて炊飯します。
  3. 炊きあがったら全体を混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り付け、しょう油をかけて完成です。
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チャプチェ釜飯レシピ(4月25日放送)

材料

  • 春雨
  • ネギ(みじん切り)・・・1/2本分
  • ショウガ(みじん切り)・・・1片分
  • 豚ひき肉・・・150g
  • ニンジン・・・1/2本
  • 干し椎茸・・・3枚
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ2
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • しょう油・・・大さじ1+1/2
  • ピーマン・・・3個
  • 春雨・・・50g
  • ごま油・・・小さじ1
  • 米・・・3合
  • 椎茸の戻し汁・・・370ml
  • 氷・・・120g
  • 白ごま・・・適量

作り方

  1. 干し椎茸は水で戻して薄切りにします。
  2. 椎茸の戻し汁には水を加えて370mlになるように計量しておきます。
  3. 春雨は5分ほど水に浸してザルにあげておきます。
  4. ニンジン・ピーマンは3cm長さの細切りにします。
  5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、ネギ・ショウガ・豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  6. ⑤に酒・ニンジン・戻した干し椎茸を加えて炒め合わせます。
  7. しんなりとしてきたら、砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素・しょう油を加えて炒めます。
  8. 炊飯器に米・水・椎茸の戻し汁・③の具材・春雨・ピーマン・ごま油・氷を加えて炊飯します。
  9. 炊きあがったら全体を混ぜて ゴマをふったら完成です。
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お好み焼き風釜飯レシピ(4月25日放送)

材料(4〜6人分)

  • キャベツ・・・150g
  • 豚バラ肉・・・150g
  • サラダ油
  • 米・・・3合
  • かつお出汁・・・380ml
  • お好み焼きソース・・・大さじ3
  • しょう油・・・大さじ1+1/2
  • 氷・・・120g
  • 天かす
  • 紅しょうが
  • 青のり

作り方

  1. キャベツは1cm角に切ります。
  2. 釜の内側に油を塗り、豚肉を敷き詰めます。
  3. ②に米を入れ、かつお出汁・お好み焼きソース・しょう油・キャベツ・氷を入れて炊飯します。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜて、天かす・紅しょうが・青のりを散らして完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

新しくなった勝ち抜き戦の釜-1グランプリneoの釜飯レシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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