2022年5月15日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEOではジャージャー麺風の【ジャージャー釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutes釜-1グランプリNEOエントリーレシピ
材料(４〜６人分)
米・・・３合
鶏がらスープ・・・440ml
氷・・・120g
豚ひき肉・・・300g
ニンニク・・・１片
塩コショウ・・・各小さじ1/2
シイタケ・・・５枚
水煮タケノコ・・・１個
ごま油・・・大さじ１＋1/2
白髪ネギ・・・適量
- 《a》
酒・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ３
甜麺醤・・・大さじ４
しょう油・・・大さじ３
作り方
- ニンニク・シイタケ・タケノコはみじん切りにします。
- 熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを加えて炒めます。
- ニンニクの香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
- 塩コショウをふって炒め合わせたら、シイタケ・タケノコを加えて混ぜ合わせます。
- 《a》の調味料を加えてひと煮立ちさせます。
- 炊飯器に米・鶏がらスープ・⑤の具材・氷を入れて炊飯します。
- 炊きあがったら全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、白髪ネギを添えたら完成です。
▼現在の暫定チャンピオンは濃厚魚介豚骨釜飯！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
釜-1グランプリneoにてエントリーされたジャージャー麺風の【ジャージャー釜飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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