【相葉マナブ】生姜の甘酢漬けレシピ。アレンジレシピも！旬の産地ごはん｜10月16日

作り方

• 【生姜の甘酢漬け】レシピ
• 新生姜を1本ずつバラバラにします。
• 根の部分に縦に切り込みを入れます。
• 茎は手で持てるくらいの長さにカットします。
• 鍋に《甘酢》の材料を加えて混ぜ合わせて砂糖が溶けるまで加熱します。
• 耐熱カップに甘酢を注ぎ、生姜を漬け込みます。
• 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて一晩置いたら完成です。
• 甘酢漬けで【たまごサンドウィッチ】レシピ
• 甘酢漬けを粗みじん切りにします。
• ゆで卵をマッシャーで潰します。
• ②にマヨネーズ・甘酢漬けを加えて混ぜ合わせます。
• 食パンに③をのせ、もう１枚の食パンを重ねます。
• 半分にカットしたら完成です。
• 甘酢漬けで【肉巻きフライ】レシピ
• 豚バラ肉は半分の長さに切ります。
• 甘酢漬けに豚バラ肉を巻きつけます。
• ②に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
• 180度の揚げ油で４分揚げたら完成です。