【相葉マナブ】万能にんにくオイルレシピ｜アレンジ方法も！ニンニク旬の産地ごはん｜7月11日

2021年7月11日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは ニンニク農家さんだからこそ知っている にんにくレシピ【万能ニンニクオイル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。さらにニンニクオイルを使用した調理方法も一緒にまとめます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【万能にんにくオイル】にんにくレシピ
   1. 　材料(作りやすい分量)
   2. 　作り方
2. 【アヒージョ】万能ニンニクオイルのアレンジレシピ
   1. 材料(２〜３人分)
   2. 作り方
3. まとめ♪

【万能にんにくオイル】にんにくレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 調味料

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

にんにく農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

　材料(作りやすい分量)

• にんにく・・・100g

• オリーブオイル・・・300ml

• 塩・・・小さじ1/2

• 粗挽きコショウ・・・少々

　作り方

• 皮をむいたニンニクを電子レンジで１分３０秒加熱します。
• ①をフードプロセッサーにかけて すりおろします。
• ②にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
• 塩・コショウを加えて混ぜ、味がなじむまで一晩置いたら完成です。

【アヒージョ】万能ニンニクオイルのアレンジレシピ

材料(２〜３人分)

• 万能にんにくオイル・・・150ml
• ベーコン・・・90g
• ニンニク・・・5〜6片
• ブロッコリー・・・1/2株
• 鷹の爪・・・1本

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切ります。
2. ニンニクは加熱します。
3. スキレットに万能にんにくオイルを入れ、ベーコン・ニンニク・ブロッコリー・鷹の爪を加えて中火で５分加熱したら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて農家さんだからこそ知る にんにくレシピ【にんにくの万能オイル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪