2022年8月14日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品奥久慈なすレシピとして【なすの豚肉巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes農家さんだからこそ知るナスレシピ。
材料
ナス・・・小１本
豚バラ薄切り肉・・・４枚
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
作り方
- ナスはヘタを落として縦４等分のくし切りにします。
- 豚肉に塩・コショウで下味をつけます。
- ナスに豚肉を巻いて手でギュッと握ってシッカリとなじませます。
- ③に片栗粉をまぶします。
- 熱したフライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして焼き目を下にして中火で転がしながら焼きます。
- 全体に焼き色がついたら酒を入れて蓋をし、２分蒸し焼きにしたら完成です。
ポイント
- お弁当にもピッタリ！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんが教える絶品なすレシピ【なすの豚肉巻き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
コメント